Dagens tips för en hälsosam och hållbar livsstil – cashewgrädde och cashewmjölk
Gör enkelt din egen mjölk och grädde av cashewnötter. Det blir supergott! Det är dessutom mycket hälsosamt.
Skölj och blötlägg sedan cashewnötterna i 2-4 timmar. Mixa dem sedan i nytt vatten och lite havssalt. Du får på sätt både cashewmjölk och cashewgrädde (konsistens som vispgrädde).
Cashewmjölken är god att dricka som den är men passar även väldigt bra till gröt, smoothies och bakning. Och grädden är supergod på /till bär, ugnsrostade äpplen, äpplekaka, kladdkaka, på gröt
Att göra cashewmjölk och cashewgrädde steg för steg:
Häll i vatten, ca 1 liter och lägg sedan i cashewnötterna och en nypa havssalt.
Mixa nötterna med en stavmixer / handmixer. Efter några minuter är mjölken klar och praktiskt nog även grädden när man pressat ut all vätska genom silen. Pulpan blir alltså som grädde. Och eftersom cashewnötter är söta i sig speciellt efter blötläggning behövs ingen ytterligare sötning. Vill du ha sötare kan du mixa med en dadel. Då blir både mjölken och grädden sötare.

Det blir ganska mycket grädde och ca en liter mjölk av en deciliter cashewnötter.

Köp ekologiska cashewnötter så slipper du många av bekämpningsmedlen.













God morgon! Hoppas du har en lika lugn och fridfull morgon som jag.




Dagens visdomsord: Inrikta dig på hälsa och väck den läkande kraften inom dig. Använd dina tankar på hälsa som ett kraftfullt verktyg att skapa hälsa.
Dagens visdomsord: Kärleken är den största kraften av alla och du har obegränsat med kärlek inom dig.
Dagens visdomsord: Du tror på något eftersom du tänkt det om och om igen. Skapa en ny tro genom att tänka på något nytt om och om igen.
Dagens visdomsord: Sanningen kommer att göra dig fri. Acceptera din egen kraft och att allt du har inom dig dras till dig i ditt liv.
