Blogg

25 november, 2014 By Din LivsstilsResurs Nina Plato Lämna en kommentar

Aubergine-lasagne

Som utlovat kommer här receptet på den underbara aubergine-lasagnen.

Du behöver:

3 auberginer

200 g buffelmozzarella

2 ekologiska ägg

1 1/2 dl bovetemjöl (gärna grovt)

2 msk ekologisk, kallpressad olivolja

ca 1 1/2 dl riven parmesanost och/eller fetaost

2 tsk Himalayasalt

Tomatsås:

500 g krossade tomater

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk färsk basilika

Himalayasalt och svartpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala och skiva auberginerna i centimetertjocka skivor.

Valfritt: lägg aubergineskivorna på en plåt och strö salt över dem och låt stå i ca 30 minuter. Jag tycker det funkar bra utan att göra detta också.

Skala och hacka lök och vitlök, fräs den med olja i en kastrull. Tillsätt krossade tomater, basilika, salt och peppar. Låt småkoka i 5-10 minuter.

Torka av aubergineskivorna med hushållspapper.

Vispa upp äggen i en djup tallrik och häll upp bovetemjölet på en platt tallrik.

Vänd aubergineskivorna först i de uppvispade äggen sen i bovetemjölet. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och tillaga skivorna mitt i ugnen, ca 10 minuter.

Varva aubergineskivorna med tomatsås och mozzarella i en smord ugnsfast form. Avsluta med tomatsås. Strö sedan över parmesanost och/eller fetaost och gratinera mitt i ugnen ca 15 minuter. Servera med en grönsallad.

24 november, 2014 By Din LivsstilsResurs Nina Plato Lämna en kommentar

Intervju med Dr Mitra Ray

För dig som är intresserad av att veta mer om näringen i Juice Plus kommer här en riktigt bra och intressant intervju med Dr. Mitra Ray.

http://www.youtube.com/watch?v=DJOPlKlxuf0

Publicerades den 9 juni 2014

As a biochemist with a Ph.D. in cellular biology from Stanford University, Dr. Ray has worked in the arena of degenerative diseases, such as cancer and Alzheimer’s disease. Her research has been funded by the National Institutes of Health, the American Cancer Society, and an Alzheimer’s research grant.

För mer information om Juice Plus, klicka här.

23 november, 2014 By Din LivsstilsResurs Nina Plato Lämna en kommentar

Innocent Tropical juice

Testar Innocent Tropical juice. Naturligt är godast!

En blandning av ananas, passionsfrukt, mango, apelsin och äpplen ger en god, exotisk smakupplevelse.

Jag brukar inte dricka juicer men ibland blir jag sugen på något annat än vatten och te. Det känns bra att Innocent inte använder koncentrat och inte tillsätter något.

I förra inlägget skrev jag om Innocents hållbarhetspolicy. Du kan läsa det här:

23 november, 2014 By Din LivsstilsResurs Nina Plato Lämna en kommentar

Innocent Smoothie – kiwis, apples & limes

Innocent Smoothie kiwis, apples & limes

En ny favorit! Supergod!

Och ett mycket bra alternativ till Froosh smoothies.

Smoothien innehåller 1 pressat äpple, 1 pressad skiva ananas, 1/3 krossad kiwi, 5 pressade druvor, pressad lime och lite spenat- & nässelextrakt.Jag gillar verkligen att den bara innehåller naturliga ingredienser och fri från tillsatser, socker och sötningsmedel.

Ett bra mellanmål när på är på språng och ett mycket bra alternativ till alla sötsliskiga drycker.

Flaskan är tillverkad av 50% återvunnen plast. Dessutom uppmanar dem till att återvinna flaskan. Jag tycker det är ett bra sätt att ta ansvar och ett steg i rätt riktning mot ett hållbart samhälle.

På Innocents hemsida står:

Vi är verkligen inte perfekta men vi gör så gott vi kan

Det kanske får oss att låta som en Fröken Sverige-deltagare, men här på innocent vill vi göra saker lite bättre än när vi hittar dem. Vi vill göra affärer på ett mer upplyst sätt, där vi tar ansvar för det avtryck vår verksamhet har på samhället och på miljön. Vi vill göra om dessa avtryck från negativa till neutrala eller (ännu hellre) positiva. Det är en del av vår strävan efter att på riktigt bli en hållbar verksamhet där vi på det stora hela har en positiv inverkan på världen omkring oss. Här kan du läsa vår strategi för att komma dit:

Hållbart varumärke

Hållbara ingredienser

Hållbar produktion

Hållbara förpackningar

Hållbart arv

19 november, 2014 By Din LivsstilsResurs Nina Plato Lämna en kommentar

Tar du hand om dig själv?

Behandlar du dig själv som den viktigaste personen i ditt liv? Eller gör du som de flesta av oss människor, sätter andras behov före dina egna?

Tänk då om för du är faktiskt den viktigaste personen i ditt liv! Mår inte du bra kan du inte (i det långa loppet) finnas där för andra. Börja ta hand om din kropp, ditt sinne och din själ redan idag.

Det finns många små saker du kan göra för ditt välmående. Även sådant som inte tar så mycket tid eller andra resurser som du kanske känner att du inte har för tillfället. Till exempel kan du gå på massage, laga din egen hälsosamma mat, göra yoga på studio eller hemma, ta promenader, börja ta naturliga kosttillskott, umgås med vänner som ser dig och lyfter dig, ta ett bad eller fotbad, läs en bra bok, lär dig något nytt. Och det fina är att när du börjar ta hand om dig frigör du mer resurser till att fortsätta. Du får mer energi, du blir gladare, du gör ett bättre jobb, du sover bättre. Ja kort sagt du mår bättre och kan ge mer av dig både till andra och dig själv. Bra va?

Allt blir också så mycket roligare när man börjar märka resultat av sina ansträngningar. Det kommer att visa sig på alla områden i ditt liv! Så vänta inte utan gör något bara för dig själv redan idag.

Vill du få inspiration, tips och råd till hur du kan ta hand om dig själv? Följ då mig här på bloggen, Facebook och eller Instagram. Behöver du mer stöd och vägledning erbjuder jag bland annat Livsstilsvägledning och kostrådgivning. Kontakta mig för en kostnadsfri konsultation via telefon eller Skype där vi går igenom vad du vill ha hjälp med och hittar ett upplägg som passar dig.

18 november, 2014 By Din LivsstilsResurs Nina Plato Lämna en kommentar

Börja dagen med ett välgörande te

Idag startade jag dagen med teet Morning time i stället för kaffe. Jag kan nämligen inte dricka kaffe längre, det smakar inte alls gott utan har en väldigt konstig smak. Jag har heller inget sug för kaffe, inte ens när jag känner doften av det. Var på Espresso House i Malmö och fikade med en vän innan idag och inte heller då blev jag sugen utan tog en kopp te där också.

Jag är helt förundrad att EN behandling med frekvensterapi och lite oljor kan ta bort ett livslångt sug. Det känns helt otroligt. Jag som tidigare älskat kaffe och har gjort så kaffe sen jag var 4 år. Ja ni som känner mig vet ju. Jag har fått kämpa för att inte dricka för stora mängder och de gånger jag har gjort en detox har det verkligen tagit emot och jag har tänkt på kaffe hela tiden. På grund av de negativa hälsoeffekterna som kaffe tros ha har jag ett flertal gånger försökt sluta dricka kaffe utan resultat. Men nu så! Nu är det lika bra att sluta, när det ändå inte smakar gott. Kaffe ska ju vara en njutning. Jag vet inte hur länge effekten av terapin sitter i men om jag inte dricker kaffe igen så ska jag inte kunna få tillbaka suget. Det ska bli spännande att se.

Nu är det är bara vanan som sitter i. Vanan att ta en kopp direkt jag gått upp. Så nu har jag bestämt mig för att byta vanan att dricka kaffe på morgonen med att dricka ett gott välgörande te i stället. Just Pukka te är en favorit och morning time passar bra på morgonen. Morning Time
är en ekologisk, rättvisemärkt och upplyftande blandning av rött te, honeybush, röd ginseng och macarot. Ingredienser som ger en utmärkt kick-start på din dag!

Vad dricker du på morgonen? Dricker du kaffe eller te? Har du precis som jag tidigare haft svårt att bryta vanor som inte är bra för dig? Skriv gärna en kommentar med dina reflektioner.

Jag kan verkligen rekommendera Pukka teerna. De finns i många olika smaker och örterna är helt ekologiska. Fria från artificiella smakämnen, konserveringsmedel, socker och andra sötningsmedel.

Bodystore.com