• Hoppa till huvudnavigering
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till sidfot

Din LivsstilsResurs

  • Hem
  • Blogg
  • Tjänster
    • Kostnadsfritt HÄLSOsamtal
    • Kost- & Hälsocoaching
      • HÄLSO-Omstart 30 dagar
      • Kostrådgivning
      • Kost- och Hälsocoaching 3mån
    • Postural träning/terapi
    • Kroppsterapi/Massage
    • KranioSakral Terapi
    • Livsstilskompetens för ökat välbefinnande
    • Stresshantering
    • Walk & Talk
    • Produkter för en hälsosam och hållbar livsstil
  • Företag / Friskvård
    • Tjänster – ett urval
    • Hälsoinventering företag
    • Stöd för dig som arbetar inom socialt arbete
  • OM
    • Utbildningar och erfarenhet
    • Referenser
  • Kontakt
  • Boka / Hitta
  • Webbutik
    • Varukorg
    • Till kassan
  • Prislista

25 november, 2014 By Din LivsstilsResurs Lämna en kommentar

Aubergine-lasagne

Som utlovat kommer här receptet på den underbara aubergine-lasagnen.
Mat Aubergine lasagne (1)
Du behöver: 
3 auberginer
200 g buffelmozzarella
2 ekologiska ägg
1 1/2 dl bovetemjöl (gärna grovt)
2 msk ekologisk, kallpressad olivolja
ca 1 1/2 dl riven parmesanost och/eller fetaost
2 tsk Himalayasalt
Tomatsås:
500 g krossade tomater
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk färsk basilika
Himalayasalt och svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och skiva auberginerna i centimetertjocka skivor.
Valfritt: lägg aubergineskivorna på en plåt och strö salt över dem och låt stå i ca 30 minuter. Jag tycker det funkar bra utan att göra detta också.
Skala och hacka lök och vitlök, fräs den med olja i en kastrull. Tillsätt krossade tomater, basilika, salt och peppar. Låt småkoka i 5-10 minuter.
Torka av aubergineskivorna med hushållspapper.
Vispa upp äggen i en djup tallrik och häll upp bovetemjölet på en platt tallrik.
Vänd aubergineskivorna först i de uppvispade äggen sen i bovetemjölet. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och tillaga skivorna mitt i ugnen, ca 10 minuter.
Varva aubergineskivorna med tomatsås och mozzarella i en smord ugnsfast form. Avsluta med tomatsås. Strö sedan över parmesanost och/eller fetaost och gratinera mitt i ugnen ca 15 minuter. Servera med en grönsallad.

Arkiverad under: Mat - inspiration och recept Taggad som: Kost, Matinspiration & Recept

Läsarkommentarer

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.

Footer

Kontaktuppgifter

  • nina@livsstilsresurs.se
    076-024 59 39
  • Mottagning i Helsingborg

 

Följ mig på:

  • LinkedIn
  • Facebook
  • Instagram

Integritetspolicy

Mina tjänster

  • Kost- & Hälsocoaching
  • Kostnadsfri konsultation
  • Kraniosakral Terapi
  • Massageterapi
  • Postural träning/terapi
  • Produkter för en hälsosam livsstil
  • Walk & Talk

Arkiv blogginlägg / artiklar

Boka tid:

Boka tid: https://dinlivsstilsresurs.holistikah.com/ Du kan också ringa eller maila för bokning.

Boka tid

Copyright © 2025 · Din Livsstilsresurs, Nina Plato · Logga in