Igår fick jag tag på färsk tonfisk som jag saltade och pepprade sen stekte i smör. Den blev himmelsk god. Tog med en bit till dagens lunch och åt den med lila och orange blomkål. Jag hann (eller orkade) inte tillaga blomkålen igår kväll, så jag la den bara på talriken tillsammans med tonfisken och micrade den i ca 2 minuter på full effekt. Det blev jätte gott. Jag gillar ju tuggmotstånd och blomkål kan man ju även äta rå.
Idag blir det Green Gazpacho till lunch, snabbt och enkelt. Bara att hälla upp i djup talrik, skål eller glas. Går till och med bra att dricka den direkt ur flaskan. Jag tycker att den är godast kall men den går säkert att äta eller dricka varm också.
Naturligtvis kan du göra gazpachon själv, och det är ju det allra bästa (att tillaga mat från grunden). Men ibland som jag idag, har man inte tid eller energi till det. Då är det perfekt att ha denna Gröna Gazpachon i skafferiet. Jag köper den på matsmart.se men har även sett den i välsorterade livsmedelsbutiker. Fråga efter den om den inte finns där du brukar handla. Just denna är fullproppad med näring från bra och helt naturliga råvaror.
