Din LivsstilsResurs

Blogg

By Lämna en kommentar

God Jul & Gott Nytt År

God Jul & Gott Nytt År
Med en julklapp till Kostfonden önskar Din LivsstilsResurs er alla en riktigt fin jul, ett gott slut och ett fantastiskt nytt år fyllt med glädje och hälsosam mat!
Julafton, juldagen, annandagen och nyårsdagen håller jag helg. Den 27/12 (kl 7-14) och 31/12 (kl 10-14) finns jag på Gerdahallen och masserar. För bokning av massage kontakta receptionen på telefon: 046-222 96 49 eller mail: kundservice@gerdahallen.com eller surfa in på hemsidan. Övriga dagar är jag tillgänglig på telefon och mail. Det går då bra att boka vägledning och rådgivning samt beställa produkter.
Gåvan kommer att bidra till forskning som kan stärka kostens roll i vården och rädda liv.
Vill du använda friskvårdsbidrag för det här året för massage kan du göra det med Benify.

 

By Lämna en kommentar

Enkel grönkålssallad

En krispig, fräsch och enkel grönkålssallad, god som den är eller som tillbehör. Salladen passar till de flesta rätter, såväl till kött, fågel och fisk som till vegetariskt.

Till en portion behöver du:

  • 1 stor kvist grönkål
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk italiensk ekologisk olivolja
  • 1/4 msk ekologisk rödvinsvinäger
  • Grovt havssalt (10 drag med kvarnen)
  • Svartpeppar (10 drag med kvarnen)

Gör så här:

  • Skölj grönkålskvisten i kallt vatten.
  • Hacka vitlöksklyftan.
  • Häll/lägg i olja, vinäger, vitlök, salt och peppar i en skål.
  • Dra av lagom stora bitar grönkål från kvisten och lägg i skålen.
  • Blanda så att vinägretten / oljeblandningen täcker grönkålen.
  • Njut direkt eller spara i kylskåp.

By Lämna en kommentar

Hemmagjord löksill

En god och enkel löksill. Genom att göra en egen lag till 5-minuterssill får du en snabbvariant på riktigt god hemmagjord löksill.

Ingredienser

  • 1 förpackning 5-minuterssill (jag köpte Garants)
  • 1 liten rödlök
  • Lite mindre än 1 msk kryddpeppar
  • 7 hela nejlikor
  • 1/4 dl Ättika (24%, Perstorps)
  • 1 1/2 dl vatten
  • 2 msk kokossocker
  • 2 msk hackat apelsinskal
  • 1 glasburk med tätslutande lock

Gör så här:

  • Koka upp vatten, ättika och kokossocker.
  • Stöt/mortla kryddpeppar och nejlikor i mortel.
  • Blanda ner kryddorna och apelsinskalet.
  • Låt lagen kallna.
  • Lägg sillen i ett durkslag, skölj med kallt vatten och låt den rinna av.
  • Skär sillen i bitar
  • Skala och skiva rödlöken i tunna skivor, dela på mitten.
  • Varva rödlök, sill och lag
  • Häll över resten av lagen
  • Låt stå i kylen i minst 24 timmar innan servering.
  • Njut!

By Lämna en kommentar

Att välja glädje

Kan man välja glädje i alla situationer? Ja, och hur får du veta i boken Att välja glädje av Kaj Polak. Du får inte bara veta hur utan du får också ovärderliga verktyg så att du verkligen kan välja glädje i situationer du tidigare blev irriterad, förbannad, ledsen och besviken på dig själv och omvärlden.

Det går absolut att välja glädje men det är inte lätt alla gånger. Det blir dock lättare ju mer du övar som med allt. Jag har läst boken, tittat på youtubeföreläsningarna och lyssnat på ljudboken. Hela tiden kommer jag ett steg närmare Glädje. Det är en ständig process och det är lätt att falla tillbaka i gamla hjulspår när livet händer.. Men med verktygen i boken kan du enkelt komma på rätt spår igen eller trampa upp nya spår att följa.

Jag har också använt boken och principerna i såväl individuell coachning som gruppcoachning med stor framgång. Är du intresserad av att bli coachad i att välja glädje är du varmt välkommen att kontakta mig så ser vi vilket upplägg som passar bäst.