Dagens hälsosamma måltid – kalkonfärs, ruccola, tomat, basilika och guacamole. Så gott! Och så enkelt!
Blogg
Dagens visdomsord – Dag 143
Dagens visdomsord: Dina tankar kan vara en positiv kraft för andra människor som vill samma sak som du.
Du kan absolut hjälpa andra människor med dina tankar, och de kan hjälpa dig. Varje positiv tanke du sänder till en annan människa är en levande kraft. Men den person du sänder tanken till måste be om samma sak som du sänder. Om personen inte gör det är han eller hon inte i harmoni med din tankefrekvens och den kommer därför inte att nå in till dem.
Du kan inte skapa andras liv mot deras vilja, men om det är något de vill ha är dina tankar en verklig kraft som är till hjälp för dem.
(”Dagens visdomsord” är inspirerat från The Secret av Rhonda Byrne)
Selleri – både gott och hälsosamt
Selleri är både gott och hälsosamt. En ört med läkande effekter. Den kallas för blekselleri stjälkselleri eller bladselleri. Kärt barn har många namn. Och sen finns det även rotselleri men det är själva roten och avses inte här utan i ett annat inlägg. Den brukar räknas till de nyttigaste grönsakerna men är egentligen en ört. Det spelar ju ingen roll. I dagligt tal så blandas begreppen grönsak, ört, sallad, rotfrukt, frukt och bär hej vilt. Exempelvis är ju tomat en frukt eller fruktgrönsak som en del säger. Oavsett så är det något vi ska se till att äta mycket och ofta.
Selleri är hälsosamt då den är näringsrik
Selleri innehåller många näringsämnen och anses ha läkande egenskaper. Just selleristjälken innehåller bland annat fibrer, A-, C- och E-vitamin, folat samt B-vitaminerna B1, B2, B3 och B6 och vitamin K. Sellerin är också rik på mineralerna fosfor, kalcium, magnesium, kalium, natrium, selen och zink. Den är dessutom rik på flavonoider. Bland annat innehåller den flavonoiderna apigenin och luteolin. Väldigt näringsrik alltså. Den kan tack vare dessa näringsämnen motverka inflammation i kroppen. Andra hälsofördelar med selleri är att den sänker blodtryck och kolesterolhalten, balanserar ph-värdet, fyller på med elektrolyter och mycket mer. Du kan läsa mer om sellerins läkande egenskaper här och här.
Selleri är också gott.
Vilken tur att selleri, såväl selleristjälk som selleriblad, också är så gott. Selleri är en av mina absoluta favoriter. Den är god precis som den är, bryt av en bit och knapra i dig. Eller dippa den i en god dippsås. Den är också väldigt god att ha rå i en sallad tillsammans med andra grönsaker och eller rotsaker, skär ner stjälken i bitar och dra av bladen och blanda. Att äta selleristjälken tillsammans med en god tonfisksallad (tonfisk, majonäs och lite oraffinerat havssalt) är riktigt gott. Något som jag upptäckte för lite mer än ett år sedan hos en vän som bjöd på en läcker paleoinspirerad trerätters. Det är en mild ört. Även god i smoothies eller att dricka som pressad juice.
Köp helst ekologisk då konventionellt odlad selleri ofta är hårt besprutad. Alternativt så lägger du den i vatten med en skvätt äppelcidervinäger en stund. Detta tar bort en del av giftet.
Återodla din selleri
Selleri går alldeles utmärkt att återodla i ett glas eller en skål som på bilden här ovan. Det blir snabbt supergoda skott. Små söta blad. Vill man så kan man sedan plantera den i en kruka i fönstret, på balkonen eller i trädgården.
Referenser (bland annat länkarna ovan
Därför är selleri effektivt mot cancer – artikel på Kurera.se
Why sellery is good for you – En artikel i the Guardian.
Selleri är läkande – blogginlägg i ekoappen skrivet av Sanna Ehdin
Dagens visdomsord – Dag 142
Dagens visdomsord: Styr din kropp som en kapten styr sitt skepp!
Vem är det som är kapten på ditt skepp? Du vet att om ingen styr ett skepp, så kommer det att driva omkring på havet och slås sönder mot vågorna. Se din kropp som ett skepp, ditt sinne som motorn och du själv som kaptenen på ditt skepp!
Ta kommandot över ditt skepp så att du kan använda kraften från motorn till att styra skeppet dit du vill komma.
(”Dagens visdomsord” är inspirerat från The Secret av Rhonda Byrne)
Hjärnstark – Hur motion och träning stärker din hjärna
Boken Hjärnstark – Hur motion och träning stärker din hjärna är är en mycket intressant bok om hur träning, särskilt konditionsträning, kan förbättra ditt minne, stärka din mentala kapacitet och bromsa åldrande.
Hjärnstark är skriven av Anders Hansen, överläkare i psykiatri och författare till boken Hälsa på recept. Boken rekommenderas varmt till dig som vill höja din mentala kapacitet och i allmänhet öka ditt välbefinnande.
Inspiration till rörelse
Jag lyssnade på boken första gången 2017 men har lyssnat på den igen då jag behövde lite inspiration till min egen löpträning. Den är lika aktuell än och kommer nog vara det långt framöver. Så länge vi människor sitter still mer än vi rör på oss i alla fall.
Vill du bli mer stresstålig, må bättre, förbättra ditt minne och bli mer kreativ och intelligent? Se då till att röra på dig! Regelbunden motion och träning har nämligen visat sig vara den bästa hjärngympan som finns, mycket bättre än sudoku, korsord och alla tänkbara kosttillskott tillsammans.
Uppgradera din hjärna
I boken Hjärnstark illustrerar Anders Hansen vilka mekanismer i din hjärna som omvandlar promenaden eller löprundan till en mental ”uppgradering”. Du får lära dig vad det beror på och du får konkreta tips på hur du ska röra på dig för att uppnå alla positiva effekter som forskningen har kunnat visa.
Idag vet man att hjärnan är enormt föränderlig. Förr trodde man att hjärnan inte kunde förändras och att hjärnceller inte kunde nybildas. Nu vet man bättre! Det bildas ständigt nya hjärnceller och nya kopplingar skapas och försvinner. Allt du gör, till och med varje tanke du tänker, förändrar din hjärna lite grann. Och det gör i allra högsta grad även motion och träning.
När du rör på dig, sätter din kropp i rörelse, blir du inte bara piggare och mår bättre, du förbättrar även ditt minne. Träning och annan fysisk aktivitet påverkar koncentrationen, minnet, måendet, sömnen, kreativiteten och stresståligheten. Till och med din personlighet och intelligens förändras. Du tänker helt enkelt snabbare och kan lägga i en extra ”mental växel”, till exempel för att kunna koncentrera dig när det är stökigt omkring dig. Alla människor som rör på sig får de här fördelarna; barn, vuxna och gamla. Det är aldrig för sen att börja röra på sig. Så ut på en promenad eller löprunda redan idag. Passa på att lyssna på boken samtidigt om du inte redan gjort det. Eller lyssna igen!
Lättläst / Lättlyssnad
Boken Hjärnstark – Hur motion och träning stärker din hjärna är lättläst /lättlyssnad och fylld med nya forskningsresultat! Rekommenderar den varmt! Köp den till dig själv eller till någon du tror skulle få glädje av den.
Jag lyssnade (som vanligt) på boken Hjärnstark via ljudboksappen Storytel. Den finns även på Nextory (affiliatelänk) och Bookbeat (affiliatelänk) men du kan naturligtvis även låna den på biblioteket eller köpa den på exempelvis bokus.se eller adlibris.se.
Nu finns även en kortversion av boken :). Så om du inte har så mycket tid att du hinner lyssna på en hel bok kan du lyssna på den korta versionen för att få inspiration till fysisk aktivitet. Trevlig lyssning / läsning.
Vill du lära dig mer och utvecklas som människa?
Är du intresserad av att lära dig mer om hur människan fungerar, om förändring, personlig utveckling, olika livsstilar och sätt att öka sitt välbefinnande, klara av vardagens krav och uppnå dina drömmar och mål i livet? Följ då min blogg och titta in igen nästa tisdag. Du kan också gå tillbaka i tiden och läsa tidigare inlägg i kategorin Böcker, tidskrifter, podcaster eller taggarna Lästips och Personlig utveckling.
Dagens visdomsord – Dag 141
Dagens visdomsord: Låt inspiration leda dig till handling.
Var medveten om skillnaden mellan aktivitet och inspirerad handling. Aktiviteten utgår från det tänkande sinnet och grundar sig på tvivel och misstro – du skrider till handling för att “få” din önskan att hända. Inspirerad handling innebär att låta lagen verka genom dig och leda den leda dig till handling.
Aktiviteter känns svåra och jobbiga. Inspirerad handling känns underbart.
En inspirerad handling kommer från en inre känsla att göra något. Det kan vara att ta en annan väg hem från jobbet, gå in i en affär du aldrig besökt, ringa någon du inte pratat med på länge. Ja det kan i princip vara vad som helst som kommer av en impuls eller ett infall. Det känns naturligt och du tänker inte på varför du gör det utan bara gör det.
(”Dagens visdomsord” är inspirerat från The Secret av Rhonda Byrne)
