Din LivsstilsResurs

Blogg

By Lämna en kommentar

Ugnsrostad butternutpumpa

Ugnsrostad butternutpumpa är supergott och ett av mina favorit tillbehör. Ett enkelt, gott och hälsosamt alternativ till potatis, pasta och ris som passar lika bra till kött, fågel och fisk som till hel-vegetariska rätter. Butternutpumpa går naturligtvis utmärkt att äta som den är men är annars riktigt god i en gryta, sallad, blandad med rostade rotfrukter, mosad till puré eller mixad till en slät soppa. God såväl varm som kall.

Jag ugnsrostar den på lite olika sätt. Ibland delar jag den i två dela, ibland fyra och ibland i klyftor som på bilden. Här har jag låtit pumpakärnorna vara kvar men vanligast är att gröpa ur pumpan och rosta pumpakärnorna separat.

Ugnen bör vara ca 200-225 grader varm och det tar ca 20-25 minuter innan de är färdiga (lite olika beroende på typ av ugn). Här har jag oljat in en rostfri ugnsfast form med kokosolja, kletat in lite olja på pumpan, saltat och pepprat.

By Lämna en kommentar

Är du nöjd med din livssituation eller finns det något du vill förändra?

Oavsett hur du mår idag och oavsett vilken livssituation du befinner dig i kan du utvecklas! Du kan förändra dit liv och din situation.

Genom att delta i ”Livsstilskompetens för ökat välbefinnande” – får du inspiration, ökad motivation och vägledning till hur. Du kan välja mellan att delta i en Workshop eller gå en kurs.

Från och med vecka 2, redan nästa vecka alltså, erbjuder jag kursen Livsstilskompetens för ökat välbefinnande på distans. Anmäl dig på mail nina@livsstilsresurs.se eller telefon 0731-81 71 26.

Syftet med kursen är att öka din Livsstilskompetens, ge dig insikt i hur din livsstil påverkar din vardag och ditt liv samt ge dig kunskap och verktyg att förändra din livsstil och därmed påverka din nuvarande situation och mående.

Under kursen får du inspiration, ökad motivation och vägledning i att nå en långsiktig hälsosam livsstil och den livskvalité du önskar. För att nå hållbara resultat så behöver helheten vara i fokus och därför är mitt primära fokus att skapa självmedvetenhet och en större tydlighet kring dina val och handlingar i vardagen.

Du får:

  • Verktyg för hur
  • Verktyg för hur du kan förändra ditt liv och din nuvarande situation
  • du kan utveckla dig själv och din förmåga.
  • Verktyg till ny inre styrka och tron på dig själv. 

By Lämna en kommentar

Ett nytt år har börjat

Ett nytt år med nya utmaningar men framförallt nya möjligheter har börjat. Vi kan altid i varje ögonblick, vilken dag som helst ta nya tag, ta ett steg i en ny riktning och påbörja ett nytt liv. Men för många av oss käns det på något sätt lättare att tänka på och genomföra förändringar när ett nytt år börjar.

Ta den känslan o möjligheten att tänka igenom vilka förändringar just du vill göra. Hur vill du leva ditt liv och hur kan detta året bli ett bra år? Med en my kalender eller dagbok som ännu inte fyllts med en masa måsten kan du planera in sådant som du mår bra av, möten som berikar, aktiviteter du tycker är roliga och stunder av egentid.

Se på det nya året som en bok med tomma sidor du kan fylla med precis vad du vill. Planera realistiskt eller dröm stort och vilt, du väljer. Ja, bara du vet hur du vill leva, vad du vill göra, hur du vill må och känna, vilka människor du vill ha omkring dig, var du vill vara och vem du vill vara! Ta möjligheten att få det liv du vill leva. Fyll dina dagar med meing. Ta hand om dig och ha så kul!