Omelett är både gott, enkelt att göra och hälsosamt. En rätt som gör sig bra som frukost, mellanmål lunch och middag beroende på
hur hungrig du är och vilka ingredienser du väljer. Det går att variera sig i det oändliga. Ett par ägg, salt och peppar som bas och sedan är det bara fantasin som sätter gränser.
Oftast har jag i hackad lök och vitlök, hackad tomat och vatten eller havregrädde. Sen toppar jag med något gott grönt så som basilika, spenat, grönkål eller ruccola som idag.
Lämna ett svar