Din LivsstilsResurs

Blogg

By Lämna en kommentar

Att Våga Drömma Och Sedan Agera

Dream Big

För några månader sedan, när jag lyssnade på en av Max böcker ”den rätta gnistan” sa jag till mig själv: ”honom skulle man ha som coach!” Och ”tänk vad häftigt det skulle vara att jobba med honom”. Jag tänkte dock också ”men det går ju inte för han är ju känd författare och en av sveriges bästa säljcoacher” ”och jag är bara jag…”


Efter den där första boken har jag lyssnat på fler av hans böcker, läst boken Våga sälja hälsa och lyssnat på ett par inspirationsföreläsningar. Och varje gång har jag tagit till mig en del och fortsatt tänka att jag på något sätt skulle vilja jobba med honom. Jag började med böckerna. På så sätt blev han min inspirationskälla och mentor.
 
Jag hade en önskan! Jag satte inget konkret mål eftersom jag trodde att det var helt omöjligt. Men jag blev mer och mer inspirerad och tog tillslut ”inspired action” , dvs jag agerade på min önskan och inspiration. 
Det började med ett mail efter jag lyssnat på ett inspelat webinarie för personer inom hälsa, skönhet och träning, och några dagar senare ringde Max upp mig. Han svarade på mina frågor och frågade vad jag tyckte, om jag ville satsa och jobba tillsammans med honom! Klart jag vill! 
Nu har den dagen kommit att vi faktiskt jobbar ihop! Så våga dröm och dröm stort! Även Dina mål och drömmar kan bli verklighet. Vad drömmer du om? Vad vill du uppnå och vad behöver du för att komma dit?

Det känns jätte kul, spännande men även skrämmande. Jag har fått en jättestor möjlighet och det innebär att jag nu ska släppa och gå förbi mina rädslor och göra stordåd! Nu får jag möjlighet att hjälpa ännu fler människor att må bättre vilket är det som driver mig i det jag arbetar med. 

Nu ska jag fortsätta drömma stort och sätta konkreta mål men vårt samarbete!

Spara

By Lämna en kommentar

Dagens matinköp

Många frågar vad jag äter för mat och hur jag får inspiration till mina maträtter. Här är Dagens matinköp som förhoppningsvis kan inspirera dig inför din nästa inköpsdag.

Matinköp

Idag blev det lite av varje; grönsaker, rotsaker, frukt, bär, te och choklad. Ingredienser till såväl frukost och middag som till efterrätt och snacks.

By Lämna en kommentar

Är du stressad?

stress klocka

Känns det som om tiden inte räcker till, att oavsett hur mycket du gör så får du inget gjort? Eller i alla fall inte tillräckligt?! Fritidsaktiviteter blir lidande, träningen som du hade tänkt göra blir inte av, du slänger i dig maten, som kanske inte är den bästa, du får för lite sömn för du måste jobba över och/eller för att oron inte ger dig någon ro? Matar du dig själv med tankar av otillräcklighet, skuld, skam och rädsla?


Känner du igen dig?

Du är i så fall långt ifrån ensam. Många människor upplever stress som ett stort problem och det är en av de största utmaningarna i livet. Upplevda liksom verkliga krav både omgivningens och dina egna blir övermäktiga och du vet inte hur du ska hantera det.

Ibland verkar det nästan som om att vi måste vara stressade för att vara värdefulla. Är du stressad så så har du mycket att göra och är därmed betydelsefull. Du anstränger dig till det yttersta och så fort du tar det lugnt och bara är kommer känslan av att inte vara produktiv och nyttig krypande. Men det måste inte vara så. Att få saker gjorda, att vara betydelsefull och att ha mycket att göra behöver inte vara stressande. Det är inget likhetstecken dem emellan. Det är faktiskt så att vi får mindre gjort när vi är stressade. Dessutom blir det inte lika bra som det skulle ha blivit om vi är lugna, fokuserade och trivs med vad vi gör. Långvarig stress utan återhämtning och stress orsakad av negativa tankar är enbart skadlig.

Eftersom stress är ett stort problem för många och många av oss vet inte hur vi kan hantera stress och stoppa den nedåtgående spiralen har jag valt att fokusera på vad stress är och hur du både kan hantera stress när du inte vill ha den och hur du kan identifiera och eliminera olika stressorer under hela månaden.  Jag hoppas ge dig värdefull kunskap som leder till insikter och att du får de verktyg just du behöver för att kunna leva ett hälsosamt och hållbart liv där du uppnår dina mål och drömmar utan att behöva genomlida stressens negativa påföljder.


Här kan du läsa mer om stress och stresshantering och genom att följa mig på bloggen får du ta del av mina tankar, den kunskap jag har förvärvat och de verktyg som jag använder mig av.

By Lämna en kommentar

LCHQ – Low Carb High Quality

LCHQ

Boken LCHQ – Low Carb High Quality

LCHQ är en lågkolhydratdiet som lägger fokus på näringsämnen med hög kvalitet, dvs kolhydraterna, fettet, proteinerna och maten i allmänhet ska vara av hög kvalitet. Detta innebär riktig mat lagad på bra råvaror utan för mycket tillsatser och processning. Dieten handlar om att hålla nere intaget av kolhydrater men inte utesluta dem helt. Till skillnad från LCHF kan du med LCHQ-dieten exempelvis äta rotfrukter och quinoa.

 

Jag och LCHQ

Liksom många andra har jag tidigare varit fettskrämd och försökt hålla nere med fettet. Det är jag inte längre utan nu försöker jag aktivt få i mig de fetter min kropp behöver som är långt mycket mer än man tidigare trott. Däremot är jag noga med vilka fetter och fettkällor jag väljer. De ska vara av hög kvalitet och ge mig energi istället för att ta den. Därför passar LCHQ mig lite bättre än LCHF. Det spelar enligt mig och allt fler inom lågkolhydratrörelsen stor roll vad för slags fett vi äter och inte bara att vi ska äta mer fett. Fett bygger upp våra kroppar eftersom det ingår i cellmembranen och är därför kanske det viktigaste näringsämnet för att vi ska må bra. Fett ser också till att vi kan absorbera många andra näringsämnen som till exempel fettlösliga vitaminer och antioxidanter. Och eftersom kroppen bränner de näringsämnen vi äter, bränner den fett om vi äter fett. Fetter av bra kvalitet är kokosolja, smör, fetaost (mättade); avokado, olivolja, rapsolja, nötter (enkelomättade); frön, fet fisk, skaldjur, havre, baljväxter och vissa nötter (fleromättade).

 

Kolhydrater

Liksom med fetter så är det skillnad på kolhydrater och kolhydrater och jag gillar att debatten även här blir mer nyanserad. Visst jag anser att vi ska dra ner på kolhydraterna, vissa av oss riktigt mycket men jag anser också att våra kroppar behöver viss mängd kolhydrater. Detta anser även förespråkarna för LCHQ och det gillar jag. Även här är det råvaror av bra kvalitet man ska välja framför de av sämre kvalitet. Tänk naturligt och lågt GI så kommer du långt. Det gäller att hushålla med de kolhydrater våra kroppar klarar av att hantera och då är det smartast att välja långsamma kolhydrater framför snabba. En positiv sak med att få i sig rätt mängd kolhydrater är att det ger energi och träningslust och träning i sig gör att vi mår bra. För lite kolhydrater kan påverka din livskvalitet negativt eftersom kolhydrater påverkat vårt humör. När du får glukos i blodet bildas nämligen serotonin i hjärnan, och serotonin är en signalsubstans som gör dig lycklig och nöjd. Kolhydrater bidrar därmed till glädje och vällust! Kolhydratskällor som lyfts fram är grönsaker, rotfrukter, svamp, bär, frukt, quinoa, mathavre, nötter och frön.

 

Proteiner

Även när det gäller proteiner är det viktigt att välja källor som har hög kvalitet. Med LCHQ får man i sig mer protein än genomsnittet vilket jag anser är positivt. Vi behöver protein och mår bra av ett relativt högt intag. Framförallt behöver vi det för att bygga muskelmassa. Man bör dock vara försiktig om man har problem med njurarna men annars är det bara bra så länge man väljer protein av bra kvalitet. LCHQ lyfter fram kyckling, ägg, fisk, skaldjur, tofu och magra köttprodukter som bra proteeinkällor. Dieten förespråkar även ett högt intag av mejeriprodukter. Jag personligen anser dock att vi människor bör välja bort komjölksprodukter eller i alla fall begränsa intaget men mer om det i senare inlägg. Nu nämns främst yoghurt, keso, keso, kesella och magra ostar (protein) och smör (fett) och det produkterna tycker även jag att man kan äta då och då om man tåler komjölk (laktos och mjölkprotein). Men kollar man på LCHQ-recepten så innehåller de flesta komjölksprodukter vilket då innebär att man får i sig komjölk dagligen. Det tror jag inte är så bra.  

 

Att inte behöva räkna kalorier

Till skillnad från många andra dieter är denna inte en kaloribegränsad diet, vilket jag också gillar då det blir lättare att följa den i längden när den nya kosten övergår i livsstil. Ingen orkar i längden hålla på och räkna kalorier och det är inte bra att hela tiden bli stressad över att man får i sig för många kalorier. Naturligtvis kan man inte äta alltför mycket så att man får ett för högt energiintag i förhållande till vad man gör av med. Men när man äter mer fett och protein i förhållande till kolhydrater och dessutom väljer långsamma kolhydrater blir man också fortare mätt och står sig längre på en måltid. Så då regleras oftast energiintaget av sig själv.

 

Intresserad av att veta mer?

lchq-bokJag har just läst ut Paulúns bok LCHQ Lågkolhydratkost av högsta kvalitet som beskriver dieten på ett bra och inbjudande sätt med många läckra recept. I boken listas också bra livsmedel med information om dem och varför de är bra. För dig som är intresserad av att veta mer om LCHQ rekommenderar jag boken. Fredrik Paulún är näringsfysiolog och skriver att ”LCHQ är min tolkning av vilken mat som är bäst, vilken mängd kolhydrater och vilken sorts fetter du bör äta”. 

By Lämna en kommentar

LCHF – Low Carb High Fat

Jag och LCHF

En av de dieter jag inspireras ganska mycket av är LCHF som är en lågkolhydratdiet med fokus på ett högt intag av fett samtidigt som man utesluter nästan alla kolhydrater i synnerhet snabba sådana. Maten man äter ska dessutom vara så naturlig som möjligt. Även om jag inte äter så mycket fett i förhållande till mängden kolhydrater som LCHF förespråkar så har jag sen ett år tillbaka verkligen ökat mitt fettintag och det mår jag bra av.

Det som från början fick mig intresserad av LCHF var dels att de fokuserar på att man ska äta sig mätt på naturlig, riktig mat och dels att de utesluter vete och socker som jag tror är de största bovarna när det kommer till den stora ohälsan i framförallt västvärlden. Jag tror också att just uteslutandet av veteprodukter (vetegluten) och vitt socker är en av de största anledningarna till att så många får så stora och många gånger omedelbara hälsovinster av att börja med LCHF. Väldigt många människor mår otroligt bra jämfört med tidigare sen de började följa dieten.

Avskräckande

Det som dock avskräcker mig är hyllandet av mejeriprodukter och bacon. Enligt mig är det inte bra mat. Tidigare, för många år sedan, åt jag ganska mycket bacon och det var ett av de första livsmedlen jag uteslöt när jag började lägga om min kost och som direkt gav resultat. Jag uteslöt inte bara bacon utan allt griskött och märkte en stor skillnad i mina leder. Och så har vi mejeriprodukter som jag också intog i stora mängder till för bara ett par år sedan. Och wow vilken skillnad när jag insåg vad komjölken gjorde med min kropp och testade att utesluta det. Framförallt är komjölk slembildande och jag som alltid har haft problem ed mina luftvägar blev fri från alla besvär på bara ett par dagar. Jag kan skriva nästan hur mycket som helst om mina hälsovinster men detta inlägget ska ju handla om varför jag inspireras av LCHF och vad som är bra med den dieten.

LCHF kostdoktorn a

De grundläggande råden i LCHF är att man ska äta kött, fisk, ägg, ovanjordgrönsaker och naturligt fett som smör och undvika socker och stärkelserik mat som bröd, pasta, ris och potatis. Samt att man ska äta när man är hungrig tills man är lagom mätt. Du behöver varken räkna kalorier eller väga maten, bara läsa innehållsförteckningen och välja så ren och naturlig mat som möjligt. Låter enkelt och jag gillar enkelt (och gott).

LCHF kostdoktorn b

Den största hälsovinsten med att undvika socker och stärkelserik mat är att ditt blodsocker stabiliseras och det fettlagrande hormonet insulin sjunker. Din fettförbränning ökar och du blir mättare! Det i sin tur ger ringar på vattnet och olika symptom och besvär antingen försvinner helt eller minskar kraftigt. Observera docka att du till en början, om du är van vid ett högt intag av socker, bröd, pasta osv, kan få vissa omställningsbesvär första veckan. Vanligt är att man får huvudvärk, trötthet, yrsel, lättare hjärtklappning och ökad irritabilitet. Detta är helt normalt.

LCHF kostdoktorn c

Inom LCHF förespråkar man framför allt

  • Kött: Valfri sort. Nöt, gris, vilt, kyckling. Fettranden är nyttig liksom skinnet på kycklingen. Välj gärna ekologiskt och gräsbetat om du kan.
  • Fisk och skaldjur: Alla sorter. Gärna feta fiskar som lax, makrill eller strömming. Undvik panering.
  • Ägg: I alla former. Kokt, stekt, omelett. Gärna ekologiska.
  • Naturligt fett, feta såser: Använd gärna smör och grädde i matlagningen så blir det godare och du blir mättare. Bearnaisesås, hollandaisesås, läs på förpackningarna eller gör själv. Kokosfett, olivolja och rapsolja är också bra alternativ.
  • Ovanjordsgrönsaker: Alla sorters kål, till exempel blomkål, broccoli, vitkål, brysselkål. Sparris, squash, aubergine, oliver, spenat, svamp, gurka, grönsallad, avokado, lök, paprika, tomat med mera.
  • Mejeriprodukter: Välj alltid det fetaste alternativet. Riktigt smör och Bregott, grädde (40 %), crème fraiche, feta ostar. Fet grekisk/ turkisk yoghurt. Var försiktig med vanlig mjölk och fil, de innehåller mycket mjölksocker. Undvik smaksatta, sockrade och lättvarianter.
  • Nötter: Bra som tv-godis (helst i måttliga mängder).
  • Bär: Okej i måttliga mängder, om du inte är superstrikt/-känslig. Goda med vispad grädde.

Naturlig glutenfri LCHF

Många kostrådgivare inom LCHF förespråkar en naturlig glutenfri LCHF vilket betyder att man undviker kemiska färgämnen, smakförstärkare och konserveringsmedel i den mån det går. Vidare får det gärna vara ekologiskt och gräsbeteskött, vilt och vildfångad fisk då de har bättre näringsvärden. Alla piller och pulver går bort och man äter god mat. LowCarb (Lågkolhydrat) betyder att vi inte ska vara rädda för kolhydrater men att vi noga bör välja rätt sorts kolhydrater för rätt person och aldrig i så stor mängd som Livsmedelsverket rekommenderar. Och HighFat (hög fetthalt) innebär att vi äter tillräckligt med naturligt fett för att hålla oss mätta men vi dricker inte grädde och äter inte smör med sked.

Definition och mer information

LCHF definieras olika av olika personer och informationen ovan har jag fått från följande källor:

Boken Anta din viktigaste utmaning – LCHF av Annika Dahlqvist
Websidan http://www.kostradgivarna.se/vara-rekommendationer/
Websidan http://www.kostdoktorn.se/lchf (bilderna är också lånade härifrån)

Numera är det väldigt lätt att få tag i bra produkter/livsmedel då det oftfta finns ett visst utbud i de flesta livsmedelsbutiker. För att slippa leta och kanske behöva gå in i många butiker kan jag varmt rekommendera Bodystore.com. De ett bra produktsortiment och är prisvärda. Man har oftast produkterna ett par dagar efter beställningen.