Din LivsstilsResurs

Blogg

By Lämna en kommentar

buljongisbitar istället för buljongtärningar

Att frysa in buljong som isbitar är ett smart sätt att förvara och alltid ha buljong tillgängligt för såser, soppor och grytor. Bra alternativ till buljongtärningar som ofta innehåller en hel del onödiga tillsatser.

Här har jag precis hällt upp räkbuljong. Supergott att ha i fisksoppa. Ett tips är att samla räkskal i en påse i frysen tills du har 1-2 kg och sen göra ett riktigt storkok. Så kan du göra med olika ben också exempelvis kycklingben. Perfekt om du brukar tillaga kycklingvingar eller kycklingben. Samla i frysen och kok upp när du har något kilo.

Låt buljongen svalna men inte kallna innan du häller upp. Lägg in i frysen och ta fram önskad mängd när du sedan lagar mat.

 

 

By Lämna en kommentar

Lite kort om gluten samt boktips

Gluten – vad är det och varför kan det vara bra att välja glutenfritt.

Jag vill påstå att många skulle må mycket bättre av att ta bort gluten från sin kost. De senaste åren har det kommit mycket forskning som visar att gluten kan vara skadligt för kroppen, och det har skrivits många artiklar och böcker i ämnet.

Gluten är ett växtprotein som kan skapa stora problem i vår kropp. Man brukar säga att det är inflammatoriskt vilket innebär att det kan inflammera tarmarna och försämra näringsupptaget i kroppen. Det har som sagt skrivits en hel del om gluten och de inverkan på vår hälsa. Här skriver Anna Hallen kort men bra om gluten.

Vill du precis som jag och många andra undvika eller minska ditt glutenintag? Då vill jag tipsa om att Bodystore.com denna vecka erbjuder upp till 50% rabatt på flera glutenfria favoriter.

Boktips

Boktips för dig som vill veta mer om gluten och lära dig baka och laga glutenfritt. Här nedan är några böcker som jag själv gillar och som inspirerat mig i min resa till ett hälsosammare liv.

Böcker med glutenfri bak och matlagning

Spara

By Lämna en kommentar

Kostnadsfri konsultation

Nu går det även att boka in en kostnadsfri konsultation med mig. Så om du funderar på att göra en livsstilsförändring; vill ändra din kost, börja motionera, hantera din stress bättre eller någon annan förändring men inte vet om mina tjänster skulle passa eller har andra funderingar kan det kanske kännas tryggt med ett förutsättningslöst ”möte”.

Tjänsten har jag döpt till Kostnadsfritt HälsoSamtal.

Under samtalet diskuterar vi dina mål & önskemål och eventuella hinder och hur vi gemensamt kan arbeta för att du ska uppnå en förändring.

Samtalet genomförs på telefon eller zoom och tar 15-20 minuter. Det finns även möjlighet att träffas på kliniken för HälsoSamtalet. Kan vara bra för di som vill se om lokalen möter dina preferenser.

För att se lediga tider och boka klicka på gröna knappen med texten Boka tid.

Tel: 076-024 59 39

Mail: nina@livsstilsresurs.se

By Lämna en kommentar

Andas dig pigg

Andas dig pigg med denna enkla övning.

Nästa gång du känner att du håller på att nicka till på jobbet, när du måste läsa något viktigt eller i annan situation du behöver hålla dig vaken och alert kan du prova denna enkla andningsövning.

Håll fingret över vänster näsborre. Andas sedan enbart med din högra näsborre, in och ut. Då aktiveras det autonoma nervsystemet som aktiverar din puls. En beprövad teknik som faktiskt funkar!

By Lämna en kommentar

Goda proteinsmoothies som får dig att må bra

Med proteinpulvret Complete gör du snabbt och enkelt riktigt goda proteinsmoothies. Mixa bara ett mått (35 g) Juice PLUS+ Complete med 2,5 dl mandelmjölk, kokosmjölk eller rismjölk. Tillsätt frukt, bär, gröna blad, örter/kryddor eller krossad is allt efter smak. Nu är din proteinsmoothie klar!

Juice PLUS+ Complete Shake förser dig med organiska proteiner från soja, ris och kikärter, essentiella fettsyror och kolhydrater – allt i perfekt balans. Du kan alltså byta ut en hel måltid mot bara 220 kcal. Shakerna finns med smakerna vanilj eller choklad.

Juice PLUS+ Complete Shakes är vegetariska och fria från gluten, konserveringsmedel och artificiella sötningsmedel, färgämnen och smakämnen. De är till och med vegananpassade om de tillagas med vegetabilisk mjölk. Dessutom har de ett lågt glykemiskt index (GI), vilket är viktigt för en jämn blodsockernivå.

img_6812-2.jpgimg_8507.jpgimg_9197-1.jpg

Spara

By Lämna en kommentar

Gröna smoothies a la lchf

I de flesta av mina gröna smoothies har jag ganska mycket frukt, oftast både banan och apelsin som ju är väldigt söta och innehåller mycket kolhydrater. För att även du som vill eller behöver hålla kolhydraterna nere och öka fettintaget har jag gjort några LCHF-kombinationer.

Ingredienser

1 näve babyspenat/ fryst bladspenat/ hackad grönkål/svartkål
1-2 dl frysta/tinade/färska jordgubbar / hallon / blåbär
400 g kokosgrädde
1- 4 tunna skivor färsk ingefära (går bra med pulver också)
Äkta vaniljpulver efter smak.

Pressa gärna i lite citron/ grapefrukt eller lime också för syrligare smak
Mixa allt i en blender, häll upp i höga glas och avnjut direkt.

img_8410.jpg

Spara