Rönnbärssaft eller kanske bättre att kalla det rönnbärsdryck för saft är mycket sötare än denna drycken. Min rönnbärssaft / rönnbärsdryck har endast tre ingredienser och fantastisk god som måltidsdryck.
Ingredienser:
Frostbitna rönnbär, vatten och kokossocker.
Har bara i lite kokossocker för att ta bort udden av den bittra smaken. Kokossocker är ett bra och hälsosammare alternativ till vitt socker.
RECEPT:
2 liter rönnbär (frostbitna och rensade)
1 l vatten
2 dl kokossocker
Gör såhär:
1.) Lägg rönnbären i en vid kastrull. Häll på vattnet.
2.) Koka 20-25 min eller tills bären mjuknat. Krossa gärna bären mot grytans kant under kokning.
3.) Ställ kastrullen åt sidan, med lock, 2-3 timmar.
4.) Låt saften självrinna, 30-40 min, i silduk eller genom ren handduk i durkslag.
5.) Mät saften och tillsätt sockret. Låt den koka ca 1o min. Skumma väl.
6.) Häll upp saften på rena flaskor
