Rödbetspasta som alternativ till vanlig vetepasta
Helt okej i smak. Gott att blanda med olivolja, vitlök, havssalt, svartpeppar och tomat. Fussili är annars inte min favorit (eller var). Önskar det fanns ett alternativ till farfarelle fjärilar som var min absoluta favorit bland pastasorter när jag åt vanlig pasta.
Servering
För att få bättre mag- och tarmhälsa och därmed stärka ditt immunförsvar kan du göra en kur för inre välmående, en ”magkur”.
Kuren består av
Att göra denna kur innebär att man börjar dagen med en Aloeverashot, 2 cl, direkt på morgonen innan frukost. Sedan tar man två garlic tabletter i samband med frukosten. Och avslutar dagen med en kapsel acidophilus.
Dessa tillskott bidrar till en hälsosam och harmonisk gastrointestinal balans. Kuren kör jag i 2-4 veckor med jämna mellanrum (nu endast någon gång per år) och för mig fungerar det jättebra. Jag har en tendens till magproblem och har tidigare lidit av IBS. Tack vare denna kuren och omläggning av kosten fungerar min mage för det mesta väldigt bra.
Denna kur är väldigt bra att ta när man ska börja äta hälsosammare eller börja med kosttillskott. Den hjälper nämligen kroppen att ta upp näring ur kosten och tillskotten. Utan en sund tarmhälsa kan inte kroppen ta upp viktiga näringsämnen.
Känner du dig trött och hängig, får du återkommande förkylningar och / eller har du pollenallergi?
Då kanske du inte bara är lite vårtrött som snart går över utan din kropp behöver en boost. Du behöver stärka ditt immunförsvar och ge kroppen den näring den behöver.
Ett bra tips som har funkat för både mig, vänner och människor jag coachat är att göra en ”avgiftnings-detox” där du gör dig av med gifter samt eventuellt upptäcker livsmedel du är allergisk eller överkänslig mot eftersom de kan orsaka inflammation i kroppen.
I Fas 1 som varar i 1-3 veckor låser man upp och startar ämnesomsättningen. Man bryter de biokemiska mönstren som ämnesomsättningen fastnat i och får en nystart. I denna fas utesluter man sådant som innehåller gifter och sådant man kan vara allergisk eller överkänslig mot;
Boosta gärna med rena naturliga kosttillskott, exempelvis från Upgrit (rekommenderar särskilt deras eget märke).
Under fasen äter man ren, närande riktig mat. Det är inte meningen att man ska räkna kalorier, fett eller kolhydrater utan målet med programmet är rening och förnyelse och att optimera ämnesomsättningen så att den fungerar som den ursprungligen var ämnad att göra.
I fas 2 börjar man återinföra sådan mat som man kan vara överkänslig mot. Då märker man hur det påverkar sin hälsa. För att hjälpa kroppen lite extra kan det vara bra att här göra en magkur samt att tillföra naturliga kosttillskott om man inte redan gjort det.
För mig har det känts helt rätt att göra detta när jag varit trött och hängig. Det var också efter min första detox som jag gjorde min största kostomläggning som i förlängningen lett till mer energi, färre förkylningar och mycket mindre värk och andra besvär.
I början av fas 1 är det vanligt att man får vissa abstinensbesvär men det finns många knep för att bli av med dem eller göra dem mindre påtagliga. Det som varit svårast för mig är kaffet. Att inte få dricka kaffe på morgonen. Jag älskar kaffe och utan det har jag svårt att vakna. Vanliga abstinensbesvär är sprängande och tryckande huvudvärk, trötthet och olust samt lite mer ont i kroppen än vanligt. Men det går över
. Klarade jag det så klarar även du det! Dela gärna med dig av dina erfarenheter och tveka inte att kontakta mig om du behöver extra hjälp och stöttning. Allting blir lättare när man får stöd.
Här kan du köpa bra livsmedel till vettiga priser:
Ibland går det också att hitta bra produkter till riktigt låga priser på Matsmart.se
Att frysa in buljong som isbitar är ett smart sätt att förvara och alltid ha buljong tillgängligt för såser, soppor och grytor. Bra alternativ till buljongtärningar som ofta innehåller en hel del onödiga tillsatser.
Här har jag precis hällt upp räkbuljong. Supergott att ha i fisksoppa. Ett tips är att samla räkskal i en påse i frysen tills du har 1-2 kg och sen göra ett riktigt storkok. Så kan du göra med olika ben också exempelvis kycklingben. Perfekt om du brukar tillaga kycklingvingar eller kycklingben. Samla i frysen och kok upp när du har något kilo.
Låt buljongen svalna men inte kallna innan du häller upp. Lägg in i frysen och ta fram önskad mängd när du sedan lagar mat.
Gluten – vad är det och varför kan det vara bra att välja glutenfritt.
Jag vill påstå att många skulle må mycket bättre av att ta bort gluten från sin kost. De senaste åren har det kommit mycket forskning som visar att gluten kan vara skadligt för kroppen, och det har skrivits många artiklar och böcker i ämnet.
Gluten är ett växtprotein som kan skapa stora problem i vår kropp. Man brukar säga att det är inflammatoriskt vilket innebär att det kan inflammera tarmarna och försämra näringsupptaget i kroppen. Det har som sagt skrivits en hel del om gluten och de inverkan på vår hälsa. Här skriver Anna Hallen kort men bra om gluten.
Vill du precis som jag och många andra undvika eller minska ditt glutenintag? Då vill jag tipsa om att Bodystore.com denna vecka erbjuder upp till 50% rabatt på flera glutenfria favoriter.
Boktips för dig som vill veta mer om gluten och lära dig baka och laga glutenfritt. Här nedan är några böcker som jag själv gillar och som inspirerat mig i min resa till ett hälsosammare liv.
Med proteinpulvret Complete gör du snabbt och enkelt riktigt goda proteinsmoothies. Mixa bara ett mått (35 g) Juice PLUS+ Complete med 2,5 dl mandelmjölk, kokosmjölk eller rismjölk. Tillsätt frukt, bär, gröna blad, örter/kryddor eller krossad is allt efter smak. Nu är din proteinsmoothie klar!
Juice PLUS+ Complete Shake förser dig med organiska proteiner från soja, ris och kikärter, essentiella fettsyror och kolhydrater – allt i perfekt balans. Du kan alltså byta ut en hel måltid mot bara 220 kcal. Shakerna finns med smakerna vanilj eller choklad.
Juice PLUS+ Complete Shakes är vegetariska och fria från gluten, konserveringsmedel och artificiella sötningsmedel, färgämnen och smakämnen. De är till och med vegananpassade om de tillagas med vegetabilisk mjölk. Dessutom har de ett lågt glykemiskt index (GI), vilket är viktigt för en jämn blodsockernivå.
