En supergod dryck gjord på vattenmelon, apelsin och kokosvatten. Den är både näringsrik och läskande och därför perfekt i sommarvärmen.
Kost & Näring
Ekologisk vattenmelon
Hemmagjort kryddsmör
För ett tag sedan blev jag inspirerad att göra eget kryddsmör så nu har jag experimenterat med olika kryddor och örter. Det är hur enkelt som helst och smakar fantastiskt gott, mycket godare än de man köper i butik.
Häromdagen gjorde jag detta supergoda kryddsmöret som jag åt tillsammans med ångkokt svensk färsk sparris. Himmelskt gott!
- Ekologiskt smör
- Hackad färsk basilika
- Himalayasalt
Ljummen sallad
Vildfångad lax med fänkål
Ingredienser
- Vildfångad lax, frysta filéer
- Fänkål
- Portugisisk olivolja*
- Himalayasalt
- Citronskal*
- Vitpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Ringla lite olivolja i en ugnsform. Strö över lite himalayasalt och vitpeppar och lägg sedan i de tinade laxfiléerna. salta och peppra laxen och riv citronskal över. Skär fänkålen i strimlor/bitar och lägg på laxen. Ringla sedan över lite olivolja samt strö rivet citronskal över fänkålen. Baka i ugnen i ca 15-20 minuter. Kolla laxen så att den inte blir torr.
Servera med en god sallad.
