Nu har jag påbörjat grundkursen ”Ät & Lev Paleo” med intentionen att vidareutbilda mig inom kost och hälsa. Det ska bli så intressant och jag är så taggad :). Jag har läng velat utbilda mig till kostrådgivare eller dylikt men tidigare inte hittat någon som stämmer överens med både egna erfarenheter, kunskap och syn på kosten och livsstilens betydelse för vår hälsa. Så snubblade jag för en tid sedan av en slump in på Paleo Institute och kände mig genast hemma. Här är utbildningarna för framtiden, som fokuserar på hela människan med ett helhetsperspektiv och med innehåll som baseras på ett evolutionärt och funktionsmedicinskt synsätt. Då de har ett sommarerbjudande nu var jag bara tvungen att anmäla mig. Det känns helt rätt Nu kommer jag att hitta de svar jag söker på varför och förstå de grundorsaker till att så många människor mår dåligt) för att kunna hjälpa fler att må bättre.
Här nedan är kurspärmen:
Och Boken som är förkunskaper till kursen är Ät % Lev Paleo av Jonas Bergqvist:
Mycket bra bok. Jag har läst igenom den tidigare och ska läsa den igen parallellt med texter och videor i kursen för att få en så bra förståelse som möjligt.
En riktigt god broccolisoppa på rester.
Overnight oats testas för första gången och det var riktigt gott. Det kommer jag att göra fler gånger. Dock inte jätte ofta eftersom jag inte vill äta spannmål så ofta.
Guldmjölk 😍
