En riktigt god broccolisoppa på rester.
Som vanligt så har jag inga exakta mått. Jag tog det jag hade i kylen och la i min high speed blender, tryckte på programmet ”soppa” och 5 minuter senare var den klar.
Ingredienser:
Broccoli – ganska mycket
Sötpotatis – lite mindre än en halv
Morot – väldigt liten och tunn
Ingefära – en liten bit, färsk
Vitlök – liten klyfta
Gul lök – en liten bit
Kokosmjölk – en burk
Havregrädde – en liten slurk
Svartpeppar och havssalt
Toppad med basilikablad
Lämna ett svar