Din LivsstilsResurs

Livsmedel o Råvaror

By Lämna en kommentar

Gårdsbutiker och handelsbodar

Här är en lista på gårdsbutiker och handelsbodar där du kan köpa ren och naturlig mat. Jag lägger även in andra liknande inköpsställen samt odlare och uppfödare som säljer via reko-ringar. Listan kommer att byggas på efter hand och har du förslag så skriv gärna i kommentarerna nedan eller maila mig. Anledningen till listan är att jag själv saknat och saknar en bra lista och upplever att det är svårt att hitta bra ställen att handla riktig mat på. Kanske upplever du också att det är svårt att hitta? Jag vill naturligtvis också stötta elsjälar som gör det möjligt för oss människor att leva hälsosamt och hållbart. I dagsläget har jag inget samarbete med någon på denna lista.

Gårdsbutiker online

Gårdssällskapet – ”Din gårdsbutik online” där matälskare kan köpa gott, ekologiskt kött direkt från bonden. Deras svenska ekobönder värnar om djurens välmående och producerar kött av hög kvalitet. Tobias och jag köper regelbundet kött hårifrån, främst deras nötfärs som är väldigt god.

Gröna Gårdar – ”Din ekologiska köttbutik” där du kan köpa ekologiskt och gräsuppfött kött. Här hittar du ”ekologiskt gräsbeteskött från nöt & lamm, ekologiskt kyckling-, gris- & viltkött, tillsatsfria hantverkskorvar, färdig benbuljong och ett brett sortiment av organ”.

Miljöfiskbilen – ”Din fiskaffär på nätet”. Här kan du bland annat handla vildfångad fisk och skaldjur. Jag har köpt vildfångad lax, himmelskt goda räkor, abborre och rom.

Gårdsbutiker och handelsbodar – fysiska butiker

Här nedan listar jag gårdsbutiker och handelsbodar (och andra mindre butiker med bra mat och livsmedel för dig som som vill ha en fysisk butik att gå till. Listan kommer att byggas på allteftersom jag får kännedom om bra inköpsställen. Eftersom jag själv bor i Skåne (Helsingborg) och särbon i Småland (Jönköping) är det främst inköpsställen i våran som listas.  Har du tips på butiker nära dig så skriv i kommentarer eller maila mig.

i Skåne

Backgården i Raus – Ett familjedrivet jordbruk i södra Helsingborg. De bedriver odling och uppfödning av utegående nötkreatur, grisar och värphöns. Direkt från gården har de försäljning av köttlådor av nöt- och gris samt ägg. I gårdsbutiken hittar du även djupfrysta och vacuumpackade styckdetaljer av nöt, gris, lamm och tocke (ungtupp) samt grönsaker och skånska kryddor. Jag/Vi handlar ofta oxfärs och olika styckdetaljer av nöt och lamm från dem såväl i deras gårdsbutik som via Rekoringar. Mycket bra kvalitet och service.

Bondens Skafferi i Helsingborg

Dorup – Sireköpinge

Kulla Gunnarstorps gårdsbutik – En gårdsbutik med svenskt närodlat; viltkött, grönsaker, bär och frukt i säsong

Kullasparris

& Kött i Ystad –

Renardsfält

Sigvard Månsgård Gårdsbutik

WinEko Gård

Ängavallen

i Småland

Häradsköps gårdsbutik i Jönköping – I gårdsbutiken kan du köpa ekologiskt hängmörat nötkött från djur som är uppfödda på gården. De samarbetar även med andra lokala producenter av ägg, gårdsglass, honung, sylt&marinader och grönsaker (vid säsong).

Persgården – en liten gård som ligger på södra delen av Visingsö. De producerar egen ekologisk mysli, honung och dadelprodukter som de säljer i gårdsbutiken.

By Lämna en kommentar

Hälsokostbutiker

”Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till respektive återförsäljare”.

Lista på utvalda hälsokostbutiker där du som vill leva ett hållbart och hälsosamt liv kan köpa produkter av bra kvalitet. Nedanstående webbutiker kan jag varmt rekommendera då de har ett bra sortiment på hållbara och hälsosamma produkter. Genom att klicka på länkarna får du ta del av eventuella rabatter. Köper du något så bidrar du till mitt arbete om att informera och inspirera till ett hälsosamt och hållbart liv.

En del av återförsäljarna har ingen klickbar länk. Det är för att jag för närvarande inte har något aktivt samarbete med dem. Jag har dem med här för att du ska få en så komplett lista som möjligt på bra återförsäljare av produkter för ett hälsosamt och hållbart liv. Listan kommer att byggas på efterhand. För enkelhetens skull listas de i bokstavsordning.

ArcticMed

ArcticMed – Teamet bakom ArcticMed har i många år arbetat med fettsyra analyser, fiskolja och olivolja. (Aktivt samarbete, maila eller gå in i min webbutik för beställning via mig.)

Arktis Naturals

Arktis Naturals – Tillhandahåller pålitliga, vetenskapligt testade, och certifierade CBD-produkter för optimal hälsa. Ett naturligt alternativ till läkemedel. Arktis Naturals vill uppmuntra människor att bryta quick-fix-mentaliteten och behandla grundorsaken, inte symptomen. Använd koden nina25 och få 25% rabatt på dina köp. (Aktivt samarbete)

Bodystore

Bodystore – En av Sveriges största e-butiker för hälsokost och hälsoprodukter. Du hittar en brett sortiment av ekologiska livsmedel, kosttillskott, naturliga produkter för hygien och skönhet. Det finns även ett bra utbud av giftfria och miljövänliga hushållsprodukter, eteriska oljor, vattenreningsprodukter, träningskläder och träningsredskap m.m. Alltid fri frakt på ordrar över 99 kr och fria returer. Bodystore bjuder även på nya kampanjerbjudanden varje vecka på flera produkter. Här hittar jag många av mina favoriter, kanske du hittar dina. (Aktivt affiliateprogram)

Jordklok

Jordklok – En nätbutik med naturliga och ekologiska produkter för hem och hushåll (naturlig tvätt & rengöring), hälsosamma livsmedel, naturlig kroppsvård, hårvård, hudvård och make up för både vuxna och barn. Här hittar du det mesta du behöver för en hållbar livsstil! (Aktivt affiliateprogram)

Mecindo SE

Mecindo SE – Mecindo är en webbshop som erbjuder ett stort sortiment av produkter inom hälsa och skönhet till låga priser. Det går att hitta många guldkorn här. En stor del av deras produkter kommer från noggrant utvalda producenter. (Inget aktivt samarbete)

Meds

Meds – Ett mobilt apotek med ett stort utbud av prisvärda hälso- och skönhetsprodukter. Hälsokost, kosttillskott, naturläkemedel, ekologiska livsmedel samt naturliga hår- och hudvårdsprodukter. Du hittar även ett bra sortiment inom tvätt och städ, träning, viktkontroll, självtester och mycket annat. Bland annat har de ett stort utbud av Ancient Minerals produkter. Ancient Minerals är min absoluta favorit när det gäller magnesium-produkter för utvärtes bruk så som lotion, spray och badsalt. Här hittar du också det bästa kokosvattnet (flera bra märken där Renée Voltaire är min favorit). (Aktiv affiliate)

Rekoshopen

Rekoshoppen – säljer hållbara produkter som är schyssta mot producenter, användare och miljön. Deras fysiska butik ligger i Jönköping och är väl värd ett (eller flera) besök. Här finner du noga utvalda kosttillskott från de svenska varumärkena Holistic och Wissla samt från det danska märket Avivir. (Inget aktivt samarbete)

Svensk hälsokost

Svensk Hälsokost – En väletablerad hälsokostbutik på nätet med ett stort och mycket bra utbud. Du hittar hälsokostprodukter; kosttillskott, naturläkemedel, homeopatiska medel och ekologiska livsmedel. Det finns även många varumärken inom naturlig hudvård, ekologisk make up, eteriska oljor samt naturliga produkter för hem och hushåll. Dessutom har de ett bra sortiment inom sport och träning. (Aktivt affiliateprogram)

Upgrit

Upgrit – Kosttillskott och hälsoprodukter på nätet, för optimal mental och fysisk prestation. Erbjuder det senaste inom Biohacking för maximal fysisk och mental prestation. De vänder sig till dig som vill kunna prestera på högsta nivå under långa dagar, som vill behålla toppfokus och mental klarhet även i tuffa situationer och som vill maximera idrottsprestation och återhämtning. Som certifierad Kost- och hälsocoach samarbetar jag med Upgrit via ett partnerprogram som ger dig som min kund 10% rabatt på alla produkter varje gång du handlar. Maila mig om du vill ha hjälp med vilka tillskott som passar dig.

 

By Lämna en kommentar

Handla mat och livsmedel

reklam i form av affiliatelänkar

Handla mat och livsmedel för en hållbar och hälsosam livsstil online via de webbutiker som jag varmt rekommenderar. Uppdaterar med gårdsbutiker och handelsbodar.

Här nedan hittar du en lista med och information om utvalda återförsäljare/webbutiker av produkter inom kategorin ”Mat och livsmedel”. I de olika webbutikerna kan du som vill ta kommandot över ditt liv och din hälsa köpa mat och livsmedel. Butikerna erbjuder även andra produkter men här vill jag guida specifikt till mat och livsmedel. På sidan ”Produkter för en hälsosam och hållbar livsstil” hittar du en fullständig lista på webbutiker. Genom att klicka på länkarna får du ta del av eventuella rabatter. Köper du något får jag kickback och du bidrar till mitt arbete om att informera och inspirera till ett hälsosamt och hållbart liv. Tack på förhand!

Webbutiker

För att göra det enkelt för dig att hitta det du söker har jag listat webbutikerna i bokstavsordning.

Bodystore – En av Sveriges största e-butiker för hälsokost och hälsoprodukter. Du hittar ett brett sortiment av ekologiska livsmedel här. Mina favoriter är nötter, fröer, kakao, kokosolja och torkad frukt från varumärket Rawfoodstore. (Aktivt affiliateprogram)

Jordklok – En nätbutik med hälsosamma livsmedel. Här hittar du det mesta du behöver för en hållbar livsstil! (Aktivt affiliateprogram)

Matsmart – Vill du vara med och minska svinnet av mat så är Matsmart ett smart val. Allt är långt ifrån hälsosamt och hållbart där men det finns en hel del guldkorn som både är hälsosamma och bra för miljön samt för plånboken. (Aktivt affiliateprogram)

Mecindo SE – Mecindo är en webbshop som erbjuder ett stort sortiment av produkter inom hälsa till låga priser. Det går att hitta många guldkorn här. En stor del av deras produkter kommer från noggrant utvalda producenter. Mina favoriter är sardiner och makrill i olivolja, örter och kryddor, nötter och frön, honung (manuka och råslungad) samt atlanthavssalt. (Aktivt affiliateprogram)

Rawfoodstore – En butik som dels finns i Malmö dels online där du kan handla det mesta till ditt skafferi. På deras hemsida står ”Rawfoodshop är resultatet av en dröm – en vision om att erbjuda nya och bättre alternativ till rättvisa priser”. Företaget känns genuint och jag handlar där ofta och gärna. Rekommenderar verkligen ett besök i deras fysiska butik men allt finns online för dig som inte har möjlighet att åka dit. Mina favoriter är alla deras nötter, kakaopulver och epsomsalt. (Inget aktivt samarbete).

Gårdsbutiker och handelsbodar

Här listar jag gårdsbutiker och handelsbodar (och andra mindre butiker med bra mat och livsmedel för dig som som vill ha en fysisk butik att gå till. Har du tips på butiker så skriv i kommentarer eller maila mig.

Backgården i Raus – Ett familjedrivet jordbruk i södra Helsingborg. De bedriver odling och uppfödning av utegående nötkreatur, grisar och värphöns. Direkt från gården har de försäljning av köttlådor av nöt- & gris samt ägg direkt från gården. I gårdsbutiken hittar du även djupfrysta och vacuumpackade styckdetaljer av nöt, gris, lamm och tocke(ungtupp) samt grönsaker och skånska kryddor. Jag/Vi handlar ofta oxfärs och olika styckdetaljer av nöt och lamm från dem såväl i deras gårdsbutik som via Rekoringar. Mycket bra kvalitet och service.

 

By 2 kommentarer

Sjögräsnudlar

SjögräsnudlarDessa tunna krispiga nudlar är tillverkade av tång – Kelp – från havet utanför Sydkorea. De består av vatten, tång, aloe vera och natriumalginat, som framställs från brunalger. Perfekt som alternativ till spagetti, vanliga nudlar och annan pasta.

Sjögräsnudlarna behöver inte tillagas utan är färdiga att ätas utan uppvärmning.Börja med att skölja nudlarna i kallt vatten och låt dem rinna av. Lägg sedan nudlarna i en varm soppa, gryta eller i en wok. Man kan också använda nudlarna som alternativ till spagetti och annan pasta samt i en sallad som man smaksätter med kryddor, örter och andra råvaror. Nudlarna smakar ingenting i sig själva utan antar den smak övriga råvaror och livsmedel som ma äter dem tillsammans med har.

Eftersom nudlarna har en neutral smak så kan man med fördel marinera dem med exempelvis lite olivolja, vinäger, tamarisoja, chili och rostade sesamfrön.

Näringsinformation

Sjögräsnudlar har höga halter av mineraler såsom kalium, kalcium, magnesium, jod och järn. De innehåller även spårämnen, enzymer och aminosyror. Då nudlarna bara har 2g kolhydrater per 100g och är kalorisnåla med 6 kcal per 100g passar de till pasta och ris och som ersättning för dig som praktiserar periodisk fasta exempelvis 5:2-dieten, äter enligt LCHF eller dig som inte följer någon särskild diet utan bara vill ha ett hälsosammare alternativ.

Ingredienser: vatten, tång och natriumalginat (E401).
Tillsatsen E 401 är ett förtjockningsmedel framställd från alginsyra.
Innehåller 300gr
Näringsvärde per 100g: Energi 25kJ/6kcal
Kolhydrater 2g Fibrer 3g Fett 0 g Protein 0 g Salt 0 g

Sjögräsnudlar från Wang

På bilden intill är en förpackning sjögräsnudlar från Wang. Liknande finns från Risberg. Jag har använt båda och tycker inte att där är någon skillnad. Båda har neutral smak och liknande konsistens. De har också liknande innehåll.

 

 

 

 

Serveringsförslag

Här nedan är några serveringsförslag. Hoppas bilderna kan inspirera dig.

By Lämna en kommentar

Wakame sallad full med Socker

Tänkte köpa en färdigblandad wakame sallad men ångrade mig när jag läste ingredienslistan. Salladen är ju full med socker!!! Inte okej! Eller vad tycker du?

Wakame sallad ingredienser

Ingredienser

Wakame (sjögräs)
Fruktos-glukossirap – dvs Socker
Sesamolja
Agar-agar
Sesamfrön
Socker
Glukossirap – dvs Socker
Vinäger (ris, vatten, riskoji, sackaros – dvs Socker)
Salt
Glukos – dvs Socker
Hydrolyserat sojaprotein
Chilipeppar
Jästextrakt
Färgämne E160a
Färgämne E141
Riskoji
Då jag inte visste vad riskoji var så googlade jag. Så här skriver Drakfrukt:
”Riskoji är ett mältat ris som används för att göra miso och sake och är det som ger smaken i shio koji. Koji är alltså mögelsvampen Aspergillus oryzae och växer på ångande eller kokta grödor och trivs bäst där det är varmt och fuktigt. Är ett måste för att göra gochujang eller miso. Kojiriset är alltså en motsvarighet till en surdegsstartare.”

By Lämna en kommentar

Oatly iMat visp – Nej tack!

Har just testat Oatly iMat visp och jag säger bara FY och Nej tack!

Den smakar vidrigt. En kemisk smak, en antydan av rengöringsmedel. Usch! Och när jag tittar på ingredienslistan så förstår jag varför den smakar som den gör. Vet faktiskt inte varför jag inte kollade ingredienserna innan jag köpte den. Brukar ju alltid göra det. Jag antar att anledningen är att jag gillar den vanliga iMat matlagningsgrädde som jag ibland använder både i matlagning och i chiapuddingar. Den har aldrig haft en kemisk smak.

Ingredienser iMat Visp

Vatten, fullhärdade vegetabiliska oljor (kokos, raps), havrebas (havre, vatten), maltodextrin, emulgeringsmedel (E472e, E435), salt, surhetsreglerande medel (E331), stabiliseringsmedel (E464, E418), färgämne (betakaroten).
Produkten innehåller 5% havre.

Ingredienser iMat matlagningsgrädde

Havrebas (vatten, havre 10%), rapsolja, emulgeringsmedel (E472e), stabiliseringsmedel (E415), joderat salt.

 

Så här ser grädden ut vispad:

Så konsistensen är det inget fel på. Men smaken och innehållet gör att jag varken kommer äta den, köpa igen eller rekommendera den till någon människa. Det börjar verkligen gå utför för Oatly.