Din LivsstilsResurs

Hållbar miljö

By Lämna en kommentar

Det blir en hel del disk

Jag älskar att laga mat och det blir en hel del disk när man vill ha bra mat lagad från grunden. Att diska är dock ingen favoritsysselsättning. Men med bra redskap och vacker grön färg blir det lite roligare.


Diskborste, flaskborstar och diskställ är av trä och rostfritt stål istället för av plast. Redan för några år sedan bestämde jag mig att plast-banta och använder så lite plast som möjligt. Redskap av trä och stål håller mycket längre än redskap av plast. Det är dessutom snyggare.

Jag använder en stålboll istället för svinto. Tillsammans med vatten och diskmedel fungerar det alldeles utmärkt. Bra både för miljön och ekonomin.

Som diskmedel använder jag LDC som jag späder ut med vatten och har i både sprayflaskan och pumpflaskan för att få ut så mycket som möjligt med så lite medel som möjligt. LDC blev räddningen för mina händer när jag upptäckte att min hud inte tålde Yes diskmedel för sju år sedan. Det är ett lättrengöringsmedel som även fungerar superbra att tvätta händerna med, ta bort fläckar med med mera.

//Uppdatering 2020: Jag har slutat använda LDC då jag hittat bättre alternativ (såpa, olivtvål, lagerbärstvål). Men det var verkligen en räddare då :). /Nina

By Lämna en kommentar

Dagens inköp på Reco Market

Dagens inköp på Reco Market i Malmö

Älskar deras produkter och idag köpte jag:

  • Teffmjöl – ljust och mörkt
  • Bovetemjöl
  • Quinoa – svart och vit
  • Hirs
  • Adzuki bönor
  • Mandlar
  • Macadaminötter
  • Pekannötter
  • Rödklöver groddfrön
  • Solros groddfrön
  • Bockhornsklöver groddfrön
  • Basilika groddfrön
  • Arrow root pulver
  • Black rice noodles
  • Pumpkin, ginger & rice noodles
  • Buckwheat noodles
  • Spiralizer

Reco market är min favoritbutik och jag hade lätt kunnat fylla hela lägenheten med livsmedel/råvaror.

By Lämna en kommentar

Skönhetssömn

Vikten av en god natts sömn

Visste du att din hud repareras och återuppbyggs medan du sover? Om du sover mellan 23-04  vill säga. Under den tiden tar alla de vitala funktionerna, alla muskler och nerver paus och går på sparlåga och huden kan återuppbyggas. Gamla celler stöts bort och nya bildas. Sprickor, småsår och områden som har fått för mycket sol eller skadats på annat sätt repareras under natten. Det är nämligen mellan klockan 23 och klockan 04 som kroppens självläkning äger rum. Exakt mellan dessa fem timmar som alla läkande processer är i full gång, bland annat hudens cellförnyelse.

Kanske har du lagt märke till hur din hud påverkas om du inte sovit tillräckligt en tid. Den blir grådaskig, rynkorna framträder tydligare, den blir oren och du får mörka ringar under ögonen. Å andra sidan har du säkert också märkt att dina kinder har lyst av nytt liv när du har sovit gott och tillräckligt länge och hur hela kroppen känns fastare.

Naturligtvis är det också viktigt för en frisk och strålande hud att du får frisk luft, motion, sund mat och tillräckligt med vätska. Men sömnen under natten är avgörande.

somn

By Lämna en kommentar

Gör din egen nötmjölk med ChufaMix

Att göra sin egen nöt-, frö, gryn- mjölk/dryck är så gott, många gånger godare än de som finns att köpa och ofta även billigare. Dessutom så får du alldeles färsk dryck. Det är ju jätte bra att det finns att köpa som alternativ till vanlig komjölk som jag och många andra inte mår så bra av. Och marknaden har helt exploderat på sistone vilket är kul! Ju fler alternativ det finns desto lättare blir det för oss konsumenter att hitta vår/a favorit/er samtidigt som det ställer krav på producenten att tillverka den så naturlig och god som möjligt och på ett så skonsamt sätt för miljön som möjligt. Det är ju oftast det vi , som vill hitta alternativ till så kallad vanlig ofta hårt processad om manipulerad mat vill ha.

Tidigare när jag har jag provat att göra egen dryck tyckte jag mest att det var omständligt och svårt att få riktigt den god. Har man en ChufaMix är det väldigt enkelt att göra sin egen dryck/mjölk av favorit nötterna, fröna och grynen. För er som ännu inte vet vad en CufaMix är så kan det beskrivas som en nötmjölkspress för stavmixer. På engelska heter den ChufaMix Veggie Drinks Maker.

Jag köpte min ChufaMix förra året på Skördemarknaden här i Boden och det är jag så tacksam för. Den är helt fantastisk! Hitintills har jag provat att göra min egen mandeldryck, blandnötsdryck, cashewdryck och havredryck. Men det är egentligen bara fantasin som sätter gränser för vad du kan mixa. Det är bara att testa sig fra. Det finns också en hel del tips och recept. En del recept följer med ChufaMixern och vill man sen ha mer inspiration finns det en facebookgrupp, youtube-videos och och websidor man kan besöka såväl svenska som engelska (finns säkert på andra språk också). Klickar du på den första länken ovan så kommer du till en engelsk sida.

ChufaMix

By Lämna en kommentar

Naturens Skafferi

Vår natur har oerhört mycket att erbjuda oss. Det finn så mycket i naturen som är ätbart och en hel del delikatesser. Då tänker jag framför allt på alla bär, svampar, äpplen och annan frukt, växter som ofta ses som ”ogräs” som växer i vårt nordliga klimat. Men även fisk från våra vattendrag, sjöar och hav samt viltkött (från fågel och hare till större djur som älg) går under naturens skafferi. Här ser jag också allt vi odlar i harmoni med naturen, likaså att ha egna höns, får och andra djur som får gå ute och beta, äta den mat de själva väljer och som får följa sin egen rytm, kort och gott de djur som mår bra och inte stressas fram till slakt.

De senaste åren har huvuddelen av min föda bestått av just naturens skafferi. Jag har haft förmånen att kunna odla egna grödor, ha vilda bär och annat gott i närheten av mitt hem, bott ihop med en älg- och småviltsjägare som även gillar att fiska och haft egna får. Och denna mat är det absolut bästa för kroppen. Jag tror att det är en av huvudanledningarna till att jag mår så bra!

Men även om inta alla (inte jag heller längre) har denna förmånen så kan i stort sett alla människor nyttja en hel del av naturens skafferi. För att fler ska upptäcka all den fantastiska mat som finns där ute kommer jag att tipsa om vad vi kan äta och hur man kan tillaga mat från naturens skafferi.