Boken ”Allt om näringslära” är en mycket intressant och bra skriven bok om näringslära. Den handlar om hur maten du äter påverkar och fungerar i din kropp och hur du som vill kunna hjälpa både dig själv och andra till en bättre kosthållning. Den är skriven på ett lättförståeligt språk men det krävs att man är intresserad av ämnet hälsa och kost för att ta sig igenom den. Tur att jag är det :). Boken är ganska komprimerad med allt som är viktigt.
Boken tar upp hur vi människor är uppbyggda (från hur liv uppstod till vi blev människor) och hur matsmältningen går till. Vidare skriver Brunnberg om vad energi är och hur näringsämnen som protein, fetter och kolhydrater används av kroppen. Här kan du också läsa om hur mycket av de olika vitaminerna och mineralerna samt andra nutrienter vi behöver, hur den mat vi äter kan påverka olika sjukdomar samt dagens trenddieter eller kosttrender som han kallar det.
Bokens författare Martin Brunnberg är näringsfysiolog och har en filosofie magisterexamen i näringslära.
Lämna ett svar