Det finns gott om svamp i affärerna nu och idag gjorde jag ett riktigt kap på ekologiska champinjoner. Gott att bara steka i lite smör eller ha i grytor. Smörstekta champinjoner är också ett gott tillbehör till olika kött- och fiskrätter.
Putsa bort jord. Skär bort fula partier. Dela på mitten som jag gjort här, i skivor eller i mindre bitar. Stek först bort vattnet. klicka sedan i lite smör och stek tills de fått en fin färg.
Lämna ett svar