Smörstekt zucchini

Att smörsteka zucchini är ett enkelt och snabbt sätt att få till ett gott och hälsosamt tillbehör.

Här har jag endast kryddat med havssalt och nymalen svartpeppar men det är även gott att krydda med olika örter. Experimentera och prova dig fram till just din favorit.

Smörstekt zucchini är som sagt gott att ha som tillbehör. Passar bra till såväl kött, fågel och fisk som till en vegetarisk buffé.

Det är också gott att äta ensamt som det är om du bara är lite småhungrig.

Detta behöver du:

• 1/2 zucchini
• En klick smör
• Svartpeppar, hel
• Havssalt, oraffinerat
• Stekpanna i gjutjärn

Gör så här

1. Skölj av zucchinin i kallt vatten.
2. Skär den i centimetertjocka skivor som du sedan delar på hälften.
3. Värm upp stekjärnet och lägg i en klick smör.
4. Lägg sedan i zucchinibitarna och sänk värmen. Rör om lite då och då så att de inte bränds.
5. Ta några drag med pepparkvarnen och saltkvarnen. Smaka av.
6. Lägg upp på en talrik och njut.

Smaklig måltid!