För ett tag sedan hittade jag ett gammalt (ca 15 år) favoritrecept på kycklingfiléer med soltorkade tomater och oliver.
Förr, innan jag la om kosten, åt jag rätten ofta. Då tillagade jag rätten med upptinade frysta kycklingfiléer, mjölk och turkisk yoghurt samt urkärnade svarta oliver.
Nu testade jag en hälsosammare och mer hållbar variant. Kycklingfiléer från en hel, färsk reko kyckling, ekologiska soltorkade tomater, kalamataoliver med kärnor (som jag tog bort), ekologisk havregrädde från oatly, havssalt, svartpeppar, lagerblad och oregano.
Det blev himmelskt gott. En ny favorit!
Lämna ett svar