Hemmagjord löksill

En god och enkel löksill. Genom att göra en egen lag till 5-minuterssill får du en snabbvariant på riktigt god hemmagjord löksill.

Ingredienser

• 1 förpackning 5-minuterssill (jag köpte Garants)
• 1 liten rödlök
• Lite mindre än 1 msk kryddpeppar
• 7 hela nejlikor
• 1/4 dl Ättika (24%, Perstorps)
• 1 1/2 dl vatten
• 2 msk kokossocker
• 2 msk hackat apelsinskal
• 1 glasburk med tätslutande lock

Gör så här:

• Koka upp vatten, ättika och kokossocker.
• Stöt/mortla kryddpeppar och nejlikor i mortel.
• Blanda ner kryddorna och apelsinskalet.
• Låt lagen kallna.
• Lägg sillen i ett durkslag, skölj med kallt vatten och låt den rinna av.
• Skär sillen i bitar
• Skala och skiva rödlöken i tunna skivor, dela på mitten.
• Varva rödlök, sill och lag
• Häll över resten av lagen
• Låt stå i kylen i minst 24 timmar innan servering.
• Njut!