Lunchtips från dagens huvudmåltid. Enkel köttfärssås med ugnsbakade grönsaker och färska örter.
Fantastiskt gott!
Köttfärssåsen är gjord i två steg. Steg ett ekologisk nötfärs som stekts i ekologiskt smör, kryddat med oraffinerat havssalt och svartpeppar. Steg två tomatsås på hela ekologiska koktailtomater som fått sjuda långsamt med kryddorna oregano, basilika, salvia och ramslök.
Ugnsbakade grönsaker ären blandning av rotfrukter och grönsaker toppade med valnötter. Kombinationen sötpotatis, morötter, zucchini och valnötter blev väldigt lyckad. Så gott! Pricken över i:et blev en näve färska örter; basilika och koriander.
Denna fantastiska rätt åt jag till lunch men den passar lika bra som middagsmat.
Lämna ett svar