Rönnbärssaft

Rönnbärssaft eller kanske bättre att kalla det rönnbärsdryck för saft är mycket sötare än denna drycken. Min rönnbärssaft / rönnbärsdryck har endast tre ingredienser och fantastisk god som måltidsdryck.

Ingredienser:

Frostbitna rönnbär, vatten och kokossocker.

Har bara i lite kokossocker för att ta bort udden av den bittra smaken. Kokossocker är ett bra och hälsosammare alternativ till vitt socker.

 

 

RECEPT:

2 liter rönnbär (frostbitna och rensade)

1 l vatten

2 dl kokossocker

Gör såhär:

1.) Lägg rönnbären i en vid kastrull. Häll på vattnet.

2.) Koka 20-25 min eller tills bären mjuknat. Krossa gärna bären mot grytans kant under kokning.

3.) Ställ kastrullen åt sidan, med lock, 2-3 timmar.

4.) Låt saften självrinna, 30-40 min, i silduk eller genom ren handduk i durkslag.

5.) Mät saften och tillsätt sockret. Låt den koka ca 1o min. Skumma väl.

6.) Häll upp saften på rena flaskor