Riven zucchini är gott, näringsrikt och går väldigt lätt och snabbt att göra.
Serveringsförslag
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar
Jag plattar till mina innan jag sätter in dem i ugnen och då blir de mer som tekakor. Gillar platta bullar bättre. De två olika satserna ser olika ut men de enda skillnaderna är att jag i sats nr två lät sats 1 ligga i blöt i ca 2 1/2 timme (medan jag var och handlade) och hade i 2 msk tranbärspulver istället för 1 msk: Jag tror den största skillnaden är ljuset och vinkeln när jag fotade bullarna. Som sagt är jag ingen mästerfotograf :).
Det blir 8-15 st beroende på storleken du vill ha på dina bullar
Mät upp alla ingredienser under STEG 1 i en bunke. Låt stå minst 1 timme.
Gör så här:
Finns olika märken, dessa använde jag:
Alla livsmedel går att hitta i välsorterade livsmedelsbutiker ( om de inte har dem i din butik så fråga gärna efter dem, det är så vi påverkar utbudet) Du kan annars köpa dem online.
Inspiration till receptet kommer från Nillas Kitchen
Dagens färgrika lunch med lax, sjögräsnudelsallad och hemmagjort vitlökssmör. Så gott och så enkelt.
Riktigt gott och mättande utan att ge en trötthetskänsla. Det är viktigt att endast få energi från maten och inte också bli trött när man ska massera igen direkt efter lunchen.
Matlådan innan det lades upp på talrik:
Denna gången använde jag dessa sjögräsnudlar men det finns flera olika.
En superenkel körsbärskräm som kan och är god att ätas som den är varm eller kall. Supergott att ätas kall till kaffet. Perfekt smakkombination. Den kan även ätas med någon växtbaserad mjölk så som mandelmjölk, kokosmjölk eller havremjölk. Körsbärskrämen kan med fördel även användas som sylt eller marmelad. Då körsbären är söta i sig själv behövs inget tillsatt socker. Kryddorna ger också en sötaktig smak.
Ingredienser:
Gör så här
Värm upp körsbären långsamt i en kastrull. krydda med kanel, kardemumma, nejlika och vaniljpulver efter smak. Koka några minuter och låt sedan svalna. Häll upp i glasburk och tillsätt chiafrön. Sätt in i kylen i några timmar, helst över natten.
Nedan följer en lista på bra livsmedel (råvaror) för en hälsosam och hållbar livsstil
Listan är lång men ändå inte fullständig förteckning av livsmedel som finns att välja mellan. Den kan komma att uppdateras allteftersom jag kommer på ett livsmedel som är bra för oss. Listan är uppdelad i olika grupper. Allteftersom kommer jag att länka varje livsmedel till ett blogginlägg med information och recepttips.
Jag skriver ofta djuret som helhet eftersom det är så många delar på djuret som är ätbara. Delar som tillhör ”inälvsmat” och vissa andra delar som oftast inte räknas till ”vanlig mat” finns däremot listade. För mig och kanske även för dig är de vanlig mat. Min förhoppning är att fler ska våga testa och uppskatta fler delar på djuret.
Det finns ganska många alternativ att köpa i livsmedelsbutiker och online med varierande kvalitet och smak. Jag rekommenderar dig att göra din egen
Växtbaserad mjölk / nötmjölk exempelvis:
Sjögräsnudelsallad kan ätas med det mesta och idag blandade jag den med smörstekt rådjursfärs och avokado. Så gott och så enkelt och perfekt som lunch.