Påbörjade en ny sats rödklövergroddar igår. Groddfröna fick ligga i blöt hela dagen igår och sedan på kvällen sköljde jag dem och la dem i en groddburk.
Nu på morgonen sköljde jag av dem igen. Och nu är det bara till att upprepa proceduren morgon och kväll tills de gror.
Rödklövergroddar ät jämte groddar av mungbönor, gröna linser och alfa alfa mina favoriter.
Enkelt och billigt sätt att få färska groddar och på så sätt gå i sig mer grönt.
Brukar du grodda? Vilka är dina favoriter?
Varför grodda rödklöver?
Jo, förutom att det är gott så är rödklövergroddar rika på protein (ca 26%) och innehåller de flesta vitaminer och mineralerna. Rödklöver innehåller mycket antioxidanter som är bra för huden och höjer din energi och fytokemikalien genistein, som har visat sig förhindra bildningen av nya blodkärl i cancertumörer, vilket kan hindra ytterligare tillväxt.
Rödklöver innehåller också växtöstrogener, som liknar det mänskliga hormonet östrogen. Detta kan hjälpa till med symptom på PMS, klimakteriet, värmevallningar och fibrocystisk sjukdom.
Jag kommer uppdatera detta inlägg allteftersom fröna gror och groddarna växer.
Hemmagjord currysås är både enkel att göra och otroligt god.
Dagens gröna smoothie med selleri, dadlar, fryst ananas, avokado, pressad ingefära, mct-olja, kollagenpulver och vatten. Så gott och ger kroppen massor av näring som ger energi och klarhet. Ha en fantastisk dag!
Älggrytkött kan verkligen vara en delikatess om det tillagas rätt (något jag lärde mig då jag bodde uppe i Norrbotten).
