och vilka produkter använder jag i vardagen?

När jag livsstilscoachar får jag ofta frågor om hur jag gör för att leva hälsofrämjande och för att få till en hälsosam livsstil. Därför har jag nu bestämt mig för att dela med mig i en serie om de produkter och lösningar jag använder mig av. Jag kommer att posta här på bloggen men också på instagram och facebook så håll utkik.

Jag kommer att använda taggarna #IMittKök #IMittBadrum #IMittSkafferi. Min önskan är att fler ska upptäcka att det inte alls behöver vara svårt att ändra livsstil och bli mer hälsosam. Förändra och byt ut det du kan och ta små steg framåt. Var snäll mot dig själv och fira dina framgångar.

Berätta gärna om hur det går i kommentarsfältet här under. Det går också bra att ställa frågor här eller i kommentarer till de olika inläggen.

Hoppas ni alla har en fin midsommarhelg. Själv firar jag med med god mat. Matjessill, färskpotatis och jordgubbar är midsommar för mig. Vad är midsommar för dig?

Godaste matjessillen från Klädesholmen (msc-märkt), svenska, färska, närodlade potatis (tyvärr inte eko), havregrädde (eko) och hackad röd lök. Jag brukar ha gräslök men glömde den. Enkelt och gott.

Svenska jordgubbar (tyvärr inte eko) med havregrädde och hackad mörk choklad. Så gott!

Jag är nu diplomerad massör och tar emot bokningar på massage. Till att börja med utför jag massagen i mitt hem i Helsingborg sen får tiden utvisa om jag kommer att ha en egen lokal.

I augusti börjar jag steg II, till diplomerad medicinsk massageterapeut.

Och i höst kommer jag att hyra in mig som massör på Gerdahallen i Lund. Jag börjar där vecka 36. Troligtvis kommer jag att vara där onsdagar och torsdagar 7.15-14.00.

Du är varmt välkommen!

God morgon!

Lediga dagar är numera sällsynta så idag tog jag tillfället i akt och gav mig själv en sovmorgon. Låg sedan kvar i sängen och lyssnade på ljudbok en bra stund.

För att kicka igång kroppen och knoppen dricker jag en grön   smoothie med sting. Har inga exakta mått men i den har jag;

• Ett par färska vitkålsblad
• Lite fryst persilja
• En banan
• En apelsin
• Nässelpulver
• JP Complete vanilj
• Gurkmeja
• Svartpeppar
• Ganska mycket ingefära
• Mandelmjölk (Alpros nya orostad, osötad)
• Vatten
• Toppad med citronmeliss

Två supergoda vilda smoothies

Bild 1: grön smoothie med brännässlor och kirskål samt banan, apelsin, ingefära, complete vanilj (näringspulver) och vatten.

Bild 2: Den härliga färgen kommer av att jag blandade i mixade blåbär. Så förutom blåbären är det samma ingredienser.

Trevlig valborg!

Syrlig äpplesmoothie!

• 3 svenska Frida-äpplen
• 1 näve färsk vitkål
• 1/2 pressad citron
• 1/2 liten avokado
• 1 dl vatten

1. Kärna ur och dela äpplena i klyftor.
2. Mixa äpplena med stavmixer
3. Tillsätt resten av ingredienserna.
4. Mixa till slät konsistens

Tänk på att ta det försiktigt och arbeta dig igenom äplena. Och växla mellan vanlig hastighet och turbo.

Krämig konsistens (som äpplemos) och supergod, mustig smak.

Vill du lära dig göra goda gröna smoothies och är intresserad av att ta vara på ätbart ”ogräs”?

På lördag håller jag i en workshop i att göra gröna smoothies av vilda växter hos Maria på Grön HemTrädgård.

Jag berättar om gröna smoothies, vilka ingredienser som passar bra ihop och dess hälsoeffekter.

Pris 250 kr och då ingår recepthäfte, smoothieglas och fika.

Anmälan sker till info@gronhemtradgard.se

Adress: Hällstorp 5500, Villa Solvik, 268 73 Billeberga
Vägbeskrivning: i höjd med kyrkan i Billeberga svänger du in på Trädgårdsvägen, följer den tills den tar slut och övergår i en återvändsgata, följ den tills den tar slut och du hittar butiken! (GPS- anvisningen stämmer inte alltid). Se skyltning från Trädgårdsvägen.

Välkomna!

2017 Affisch Workshop grona smoothies

Kycklingbuljong är benbuljong gjord på kyckling. Enklast, godast och bäst ur näringssynpunkt är att använda hela kycklingen och inte bara skrovet. Däremot tycker jag absolut att det är värt att spara skrovet om du steker eller grillar en hel kyckling, kycklinglår/ben eller -vingar. Kycklingbuljong är väldigt enkelt att göra och passar perfekt som bas i soppor och grytor eller bara att dricka en värmande kopp på en kall dag som jag gjorde idag. En ny vana som jag skaffat mig under hösten och vintern är att dricka en kopp välgörande kycklingbuljong minst ett par gånger i månaden och nu ska jag försöka göra det ännu oftare.

Denna kycklingbuljongen gjorde jag häromdagen genom att tryckkoka en hel ekologisk kyckling tillsammans med citron, lök, vitlök, grönkålsstänger samt kryddor och salt. Det tar ca en timme och är väldigt smidigt att tillaga både kyckling och buljong på samma gång.

Benbuljong på kyckling, precis som all benbuljong, har många hälsofördelar.

Benbuljong är bra för oss alla men speciellt för gravida och barn eftersom det innehåller kollagen och gelatin. Kollagen är ett protein som bland annat består av den viktiga aminosyran l-glycin som är väldigt bra för hår, hud, naglar, leder, bindväv och tarmslemhinnan.

Benbuljong är särskilt bra för alla oss som har en autoimmun sjukdom. Benbuljong är bland annat inflammationshämmande och läkande för tarmen vilket innebär att den gör underverk för oss med diagnosen IBS samt för er med Chrons och Ulcerös kolit. Anledningen till detta är att ett av de viktigaste näringsämnena för att läka en läkande tarm är gelatin.

När du kokar din egen buljong får du ut rikligt med gelatin och kollagen förutsatt att du använder ben med brosk och leder eftersom det är där gelatinet kommer från.

Jag har i många år vetat att benbuljong är näringsrikt och hälsosamt men det som verkligen fick mig att inse att hur bra det kan vara var ljudboken Dr. Kellyanns Bone Broth Diet som i sin tur fick mig att läsa vidare och ju mer jag läste desto mer fascinerad blev jag. Jag skulle kunna skriva en hel bok eller flera. Men det finns det andra som gjort och åter andra som skrivit artiklar och inlägg på olika sociala medier. Så det finns gott om information för dig som vill veta mer. Men varför inte bara testa? Gör din egen buljong och njut och se vilka hälsofördelar just du får.

Jag önskar er alla ett gott slut och ett Gott Nytt fantastiskt År!